Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Sediakan 7 daging ayam yang telah di potong sesuai selera.
2. Gunakan Air.
3. Gunakan secukupnya Minyak.
4. Ambil Gula.
5. Ambil Garam.
6. Sediakan 3 daun jeruk.
7. Sediakan 1 serai.
8. Siapkan Segenggam kemangi.
9. Sediakan 🌶️ bumbu halus.
10. Sediakan 6 bawang merah.
11. Ambil 2 bawang putih.
12. Gunakan Seruas jahe.
13. Siapkan Seruas kunyit.
14. Sediakan Sedikit gula.
15. Ambil Sedikit garam.
16. Gunakan 1 cabe besar (cabe merah).
17. Siapkan 11 cabe rawit (cabe kecil) *sesuai selera.
18. Siapkan 2 kemiri.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 😊Nastar teflon lumer 😊(no oven no mixer) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Bersihkan daging ayam. Lalu rebus sampai berwarna putih ± 10 menit. Lalu buang air kotornya. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, bisa dengan cobek atau dengan blender..
3. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halusnya, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan ayam yang telah direbus. Aduk aduk sebentar... Kemudian masukkan air sesuai selera. Jika ingin banyak kuah, bisa lebih banyak airnya. Aduk hingga mendidih..
4. Kemudian jika sudah mendidih, masukkan serai dan daun jerukknya. Kemudian cek rasa. Lalu. Tambahkan gula dan garam sesuai selera ya....
5. Jika rasa sudah pas, cuci kemangi, lalu masukkan kemanginya deehhh.. aduk aduk sebentar dan matang deeehhh.. masakan siap dinikmati.
6. Jangan lupa foto hasil masakan kalian ya. Bisa juga kirim recooknya. Terimakasih.. ☺️.

Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :