Opor Ayam versi Kering.

Sedang mencari ide resep opor ayam versi kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam versi kering yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam versi kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam versi kering yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam versi kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam versi Kering menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam versi Kering:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam petelur.
2. Siapkan 100 ml santan kental (dari 150 gram kelapa parut).
3. Gunakan Secukupnya air.
4. Ambil 2 cm lengkuas.
5. Sediakan 1 batang serai.
6. Siapkan 1 lembar daun salam (resep asli 2).
7. Gunakan 1 lembar daun jeruk (resep asli 2).
8. Gunakan 1 buah kapulaga.
9. Ambil 1 sdm air asam jawa.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Siapkan 5 butir bawang merah.
12. Ambil 8 siung bawang putih.
13. Sediakan 5 butir kemiri.
14. Ambil 1 cm kunyit.
15. Sediakan 2 cm jahe.
16. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
17. Sediakan 1/2 sdt jinten.
18. Siapkan Secukupnya pala.
19. Gunakan 1/2 sdm garam.
20. Ambil 1 sdm gula pasir.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep *nasi uduk pandan + ayam geprek* yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Opor Ayam versi Kering:

1. Pertama-tama saya rebus ayam dulu dengan metode 5.30.7 untuk membantu mempercepat si daging ayam petelur menjadi empuk..
2. Kemudian mulai bersiap membuat bumbu halus. Sangrai ketumbar, kunyit, jahe, jinten, pala, dan kemiri. Lalu blender bersama bawang merah dan putih. Saya menambahkan sedikit air ketika memblender..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan serai geprek, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga serta air asam jawa. Aduk-aduk hingga tanak dan harum..
4. Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam. Tambahkan juga air dan santan. Tutup wajan. Masak hingga empuk. Saya menghabiskan waktu kurang lebih satu jam dengan beberapa kali menambahkan air ketika mulai menyusut. Tes rasa. Note: waktu dan hasil akhir (berkuah atau kering) bisa disesuaikan sendiri yaaa..
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam versi Kering yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :