Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan 1 Ekor Ayam.
2. Sediakan 2 ikat kemangi.
3. Ambil Bumbu Halus :.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 buah cabai rawit merah.
7. Siapkan 6 buah cabai merah keriting.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan Bumbu Geprek :.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 batang sereh.
16. Sediakan Tambahan :.
17. Siapkan Secukupnya gula.
18. Sediakan Secukupnya garam.
19. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
20. Ambil Air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Teflon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Cara menyiapkan Ayam Woku:

1. Potong ayam jadi 8 bagian,lalu rebus dengan garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 20 menit (dikira2 saja, sampai empuk).
2. Panas kan minyak goreng, saya pakai minyak jagung. Masukan bumbu halus,tumis sampai harum, lalu masukan bumbu gepreknya..
3. Setelah bumbu harum, masukan ayam yang sudah direbus tadi,aduk, dan campur dengan air kaldu ayamnya (tambahkan air lg jika memang dibutuhkan), tunggu sampai mendidih, masukan kemangi (stgh dulu).
4. Masukan garam,gula, kaldu jamur, aduk,tes rasa, jika dirasa cukup masukkan sisa kemanginya, tunggu sampai matang..

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :