Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!

These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids. Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.

Sedang mencari ide resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lidah kucing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lidah kucing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lidah Kucing memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lidah Kucing:

1. Gunakan Bahan A.
2. Ambil 175 gr butter.
3. Sediakan 75 gr margarin.
4. Siapkan 30 gr gula halus.
5. Gunakan Bahan B.
6. Gunakan 150 gr putih telor.
7. Sediakan 55 gr gula halus.
8. Gunakan Bahan C.
9. Sediakan 200 gr terigu protein rendah.
10. Ambil 50 gr maizena.
11. Gunakan 2 sdm susu bubuk.
12. Siapkan 1/4 sdt Vanili bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sale keripik pisang yang Lezat Tips Anti Gagal

Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran.

Langkah-langkah membuat Lidah Kucing:

1. Mixer bahan A selama 5menit hingga creamy.
   
2. Tambahkan bahan C yang udah disaring sebelumnya. Kocok rata dengan speed rendah..
3. Lalu diwadah terpisah.. kocok putih telor dengan gula halus hingga stiff peak..
   
4. Lalu tuang putih telor kocok ke adonan tepung dan mentega secara bertahap. Aduk dengan whisker hingga rata. Lalu aduk lipat balik dengan spatula.
5. Setelah rata.. masukkan ke kantong segitiga. Simpan kulkas dulu minimal 30menit.
6. Siapkan loyang lidah kucing. Oles dengan minyak carlo tipis2 ya. Semprotkan adonan ke cetakan.
   
7. Setelah selesai. Panaskan oven dengan suhu 130 api atas bawah. Oven selama 45menit hingga adonan matang dan rata warnanya. Dinginkan dulu setelah matang. Baru tata di toples..
   
8. .

Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Papila adalah tonjolan pada lidah yang berbentuk seperti benang halus dan kecil. Hal ini mendorong para ilmuwan untuk melakukan studi dan makalah lengkap tentang anatomi kucing. Dikutip dari Sheknows, Alexis Noel dan tim penelitinya dari Georgia Institute of Technology menemukan bahwa lidah kucing adalah sisir dan detangler (spray khusus) yang jauh.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :