Wajik Ketan. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan. Wajik ketan adalah kue yang umumnya berwarna coklat, terbuat dari beras ketan dan bercita rasa super manis dengan teksturnya yang lengket.

Anda sedang mencari inspirasi resep wajik ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Ketan menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik Ketan:

1. Siapkan 500 gr beras ketan putih. Cuci bersih lalu rendam 2 jam.
2. Siapkan 250 gr gula aren.
3. Gunakan 50 gr gula pasir.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan.
5. Sediakan 250 ml santan kental.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Gunakan 100 ml air.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep #44 Nasi Kebuli Ayam Super Simple Rice Cooker yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar.

Langkah-langkah membuat Wajik Ketan:

1. Siapkan panci kukusan. Kukus beras ketan selama 15 menit lalu matikan kompor..
2. Rebus gula aren, santan, gula pasir, garam, daun pandan & air dalam panci/wajan. Aduk rata & biarkan mendidih..
3. Setelah itu masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk rata & masak sampai santan habis dan keyan terlihat berminyak/mengkilap..
4. Pindahkan ketan wajik ke dalam loyang yg sudah diolesi minyak. Padatkan sambil dirapikan. Lalu biarkan dingin..
5. Setelah dingin potong-potong dan siap disajikan....

Merdeka.com - Wajik adalah jajanan tradisional semi basah yang banyak dijumpai di acara hajatan maupun di pasar. Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya. Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Wajik ketan merupakan jajanan tradisional jawa dengan rasa manis legit. Bahan utama kue jawa legit ini yakni beras ketan dengan tambahan sisiran gula merah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :