Gulai Ikan Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.

Sedang mencari ide resep gulai ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Kakap memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Ikan Kakap:

1. Sediakan 1 ekor ikan kakap merah (+- 800gr).
2. Ambil 12 cabe rawit, geprek.
3. Ambil 2 siung bawang merah, iris.
4. Gunakan 2 lbr daun salam.
5. Gunakan 4 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 1 lbr daun kunyit.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan Segenggam daun ruku-ruku.
9. Ambil 2 bh asam kandis.
10. Ambil 200 ml santan kental + 400ml air.
11. Gunakan Kacang Panjang, potong sesuai selera.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Gunakan 8 bh cabe merah keriting (boleh tambah jika ingin pedas).
14. Gunakan 4 siung bawang putih.
15. Ambil 8 siung bawang merah.
16. Ambil 3 ruas lengkuas.
17. Siapkan 2 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.
19. Sediakan Garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Kecap Sederhana 🍗🍗 yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring.

Cara membuat Gulai Ikan Kakap:

1. Bersihkan ikan, potong sesuai selera..
2. Tumis bawang merah iris. Tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai. Masak sampai wangi. Tambahkan santan, aduk rata, didihkan.
3. Masukkan ikan kakap dan asam kandis, masak dengan api sedang. Tambahkan daun ruku-ruku, kacang panjang, cabe rawit. Test rasa.

Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :