Ayam Kesrut / jangan Asem. Lihat juga resep Ayam Kesrut / jangan Asem enak lainnya. Sensasi asem dan pedasnya segar dan enak banget. Nggak salah kalo ada yang bilang Jangan Kesrut ini kayak sayur sop dikasih sambel terasi, hehe.
Ayam kesrut atau biasa disebut uyah asem adalah makanan khas suku Osing yang ada di Banyuwangi, Jawa Timur.
Menu berkuah ini mirip seperti sup ayam pada umumnya, namun berbahan ayam kampung muda.
Gak cuma itu, ayam kesrut juga mempunyai cita rasa asam yang tentunya menciptakan sensasi segar, ketika kamu menyantapnya.
Anda sedang mencari ide resep ayam kesrut / jangan asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kesrut / jangan asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kesrut / jangan Asem enak lainnya. Sensasi asem dan pedasnya segar dan enak banget. Nggak salah kalo ada yang bilang Jangan Kesrut ini kayak sayur sop dikasih sambel terasi, hehe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kesrut / jangan asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kesrut / jangan asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kesrut / jangan asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kesrut / jangan Asem memakai 12 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kesrut / jangan Asem:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan Masako.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Belimbing/bsa diganti asem.
- Ambil Tomat (jika dirasa kurang kecut) (optional).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil 3 buah bawang merah.
- Ambil 1 buah bawang putih.
- Ambil Terasi.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kecap simple enak yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Ayam Kesrut / jangan Asem enak lainnya. Nikmatnya ayam kesrut atau uyah asem adalah kombinasi asem dan gurih. Tak ketinggalan rasa pedasnya yang samar melekat di lidah. Sup ayam kampung ini diracik dengan potongan belimbing wuluh, tomat ranti, sekaligus daun wadung.
Cara membuat Ayam Kesrut / jangan Asem:
- Haluskan semua bumbu tadi sampai halus. Sambil menghaluskan bumbu, didihkan air. Setelah air mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tdi. Lalu masukkan ayam yg sudah dipotong. Setelah itu tunggu bbrpa saat. Lalu masukkan belimbing / asam. Tambahkan gula, garam dan sedikit masako. Icip rasa. Lalu tunggu sampai ayam matang. Jika dirasa kurang kecut bisa ditambahkan irisan tomat. Dan ayam kesrut siap dihidangkan🤤.
Hidangan berkuah andalan warga osing banyuwangi ini dimasak ala sayur asam. Semua bahan termasuk bumbu halusnya tidak. Ayam Kesrut sendiri sekilas bisa dibilang mirip dengan Sayur Asem, bedanya sajian Ayam Kesrut menggunakan potongan daging ayam kampong dan kuah yang sedikit pedas. Bumbu utamanya sendiri terdiri dari cabai merah besar, cabai rawit, belimbing wuluh, bawang merah, daun bawang, terasi, gula, dan garam. Ayam Kesrut, jangan kesrut, atau yang juga disebut dengan uyah asem merupakan makanan khas Suku Osing, Banyuwangi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kesrut / jangan asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :