Ayam Rica-Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Manado:

1. Siapkan 👉 Bahan Utama :.
2. Ambil 1/2 kg ayam.
3. Gunakan 👉 Bumbu Halus :.
4. Gunakan 1/2 ons cabai merah.
5. Gunakan 70 biji cabai rawit(sesuai selera).
6. Gunakan 5 siung bawang merah.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 cm jahe.
9. Sediakan 3 cm kunyit.
10. Ambil 2 buah kemiri.
11. Ambil Secukupnya gula,garam dan lada.
12. Siapkan 👉 Bahan pelengkap :.
13. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
14. Sediakan 3 lembar daun salam.
15. Sediakan 4 lembar daun jeruk,iris tipis.
16. Sediakan 2 batang serai,geprek.
17. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
18. Siapkan Secukupnya air.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Oat Cookies yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat.

Cara membuat Ayam Rica-Rica Manado:

1. Siapkan bahan..
2. Rebus ayam sampai lunak. Bumbui dengan garam. Goreng..
3. Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum..
4. Masukkan daun serai,salam,irisan daun jeruk,lengkuas dan air. Biarkan sampai air menyusut. Lalu masukkan ayam. Masak sampai bumbu meresap..
5. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu..
6. Matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih! Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :