Ayam Palleko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy. nasu palekko (ayam) camilan terigu cara membuat cireng sederhana bumbu oles ayam bakar martabak teflon sederhana Resep 'ayam palekko' paling teruji.

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam palleko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palleko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palleko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palleko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy. nasu palekko (ayam) camilan terigu cara membuat cireng sederhana bumbu oles ayam bakar martabak teflon sederhana Resep 'ayam palekko' paling teruji.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palleko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palleko menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palleko:

1. Ambil Bumbu untuk ayam.
2. Siapkan 1 ekor Ayam.
3. Ambil secukupnya Air asam jawa.
4. Sediakan 2 sdm Garam.
5. Ambil 1 sdm Lada bubuk.
6. Gunakan 2 batang Sereh (digeprek).
7. Ambil 1 sdm Kunyit bubuk.
8. Siapkan 1 sdm Gula pasir.
9. Siapkan Bumbu halus untuk pelekko.
10. Sediakan 20 biji Cabai rawit (Bisa disesuaikan tingkat kepedasannya).
11. Ambil 10 siung Bawang Merah.
12. Gunakan 8 Siung Bawang Putih.
13. Siapkan 2 sdm Lengkuas (yang sudah diparut).
14. Ambil 5 batang Sereh (dicincang).
15. Siapkan 1 bungkus Masako (rasa ayam).
16. Gunakan 1/2 sdm Garam.
17. Ambil 1 sdm Minyak.
18. Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
19. Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
20. Ambil secukupnya Air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar sederhana ala2 saya😁 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palleko:

1. Potong ayam menjadi potongan kecil-kecil..
2. Masukkan air adam jawa, ayam, garam, dan sereh ke dalam wajan, aduk hingga rata..
3. Masak ayam di api sedang. Setelah 5 menit masukkan lada bubuk dan kunyit, aduk hingga rata..
4. Sambil menunggu ayam matang, buat bumbu halus untuk palekkonya. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sereh, lengkuas, dan air secukupnya ke dalam blender. Blender bumbu hingga halus..
5. Setelah bumbu halus, masukkan bumbu ke dalam wajan yang telah diberi sedikit minyak..
6. Masukkan masako, garam, kecap, dan 1 sdm minyak ke dalam bumbu halus, tumis hingga harum dan airnya berkurang..
7. Setelah bumbu harum, masukkan minyak wijen ke dalam bumbu, aduk hingga merata, tunggu hingga 5 menit..
8. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam yang sudah dimasak tadi, aduk hingga rata..
9. Masukkan gula dan aduk ayam sesekali hingga airnya meresap dan tinggal sedikit..
10. Setelah airnya meresap, aduk hingga 5 menit. Ayam telah masak dan siap untuk di santap dengan nasi panas..

Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Siapa yang tak gemar ayam palekko? Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palleko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :