Wajik. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah. In Indonesian language the term wajik is used to describe the shape of rhombus or diamond-shape.

Sedang mencari ide resep wajik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Wajik memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik:

1. Ambil 1 liter beras ketan.
2. Sediakan 550 gr gula merah.
3. Siapkan 4 sdm gula pasir.
4. Siapkan 350 ml air.
5. Ambil 350 ml santan kental (1 kelapa).
6. Gunakan daun pandan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor Ayam "sederhana" yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice) Difficulty easy. Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced. It is made from glutinous rice, palm sugar and coconut milk.

Langkah-langkah membuat Wajik:

1. Cuci bersih beras ketan, rendam semalam.
2. Kukus ketan hingga matang, siram dgn sir panas diamkan 30menit.
3. Masak santan, gula hingga mendidih dan agak kental.
4. Sambil tunggu santan kukus kembali ketan, hingga matang sempurna.
5. Masukan ketan ke cairan gula yg sudah kental...
6. Masak terus sampai benar2 tanak,.
7. Cetak sesuai selera.. diamkan 3-4 jam agar dingin, baru konsumsi.

You can easily could find this at Malay hawkers stall. I learnt this recipe from my mother in law. I can say she had mastered the skills of preparing Wajik. She learnt the secret recipe from her Malay neighbour during her teen ages. Why kue wajik is so popular.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :