Soto Ayam Surabaya. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Surabaya menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan 1 ekor ayam (sy pake ayam telur potong 4 bagian).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 25 bj bawang merah.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 8 kemiri sangrai.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Sediakan 15 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan 2 batang bawang prei.
- Sediakan Secukupnya gula garam dan penyedap rasa.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Ambil Mi so'un/su'un (rendam air panas).
- Sediakan iris Kol/kubis.
- Ambil Kecambah (opsional).
- Siapkan Seledri (iris halus).
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Telur rebus.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Wool Roll Bread yang Lezat Tips Anti Gagal
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku umar muka Hotel Amaris. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing. Nah, itulah rekomendasi tempat makan soto legendaris di Surabaya yang bisa kamu masukkan ke dalam bucket list kulineranmu.
Cara menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam yang sudah di cuci bersih.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi dan tanak/matang.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Ambil ayam, suwir dan sisihkan.
- Tata di mangkok. nasi, so'un, kol, kecambah, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa irisan seledri + bawang goreng. Sajikan..
Soto ayam is a very popular Indonesian soup-like dish. Each variant has a name determined by its place of origin or creation. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending. Menyediakan makanan soto ayam dengam rasa asli surabaya Soto Ayam Lamongan Cak Har.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :