Ayam Tahu Palekko. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Air Asam Kental, Serai, Lengkuas, Daun Salam, Garam, Gula Merah Sisir, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Rawit.
Resep Ayam Palekko khas Makassar. bikin masakan ini udah lama bingits 😂 tapi ngga lupa dengan kesan rasanya yg super duper enaaa. apalagi kalau ditemani dengan nasi putih pulen anget! akhirnya rasa penasaran dengan makanan khas Makassar ini terbayarkan. bahkan bukan cuma saya aja yg ngerasa enak,.
Ini dia resep ayam palekko khas Bugis.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tahu palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tahu palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tahu palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam tahu palekko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam tahu palekko sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tahu Palekko menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Tahu Palekko:
- Gunakan 200 gr dada ayam (potong dadu kecil).
- Gunakan 2 buah tahu putih (potong dadu lalu goreng).
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Sediakan Secukupnya garam dan merica.
- Gunakan Secukupnya gula merah.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 btg serai.
- Siapkan Seruas jahe.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayur asem yang Enak Tips Anti Gagal
Kemudian tumis bumbu halus yang telah disiapkan, biarkan hingga aroma bumbunya tercium. Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap. Nasu Palekko lebih sedap bila dah simpan semalaman. Jika tidak suka dengan itik, tukar guna ayam pencen atau ayam kampung lebih sesuai dengan kerana isinya yang lebih pejal.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Tahu Palekko:
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, gula merah,dan asam jawa hingga harum.
- Masukkan ayam aduk rata.
- Tambahkan air, garam dan merica masak sampai air mendidih.
- Setelah air mendidih dan agak menyusut masukkan tahu yang sudah di goreng lalu aduk rata.
- Masak hingga airnya menyusut dan mengental, angkat dan siap di sajikan.
Saya takde alat yang bernama palekko, so masak dalam kuali dan tutup lah dengan penutup ini. Masakan Bugis Resep Nasu Palekko - Masakan Nasu Palekko merupakan salah satu kuliner nusantara yang tepatnya berasal dari daerah bugis. Memiliki resep nasu palekko yang unik dan lezat. Masakan ini tepatnya berasal dari daerah Pinrang adalah nama salah satu kabupaten di Sulawesi Selatan yang sangat terkenal dengan masakan nasu palekko yang berasal dari daerah bugis. Jika Anda penikmat masakan pedas nasu palekko merupakan kuliner yang pas untuk Anda nikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Tahu Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :