Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan). Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan dada ayam fillet, potong • tempe ukuran sedang, potong dadu • daun salam • daun jeruk • cabe merah besar • kemiri • kunyit • jahe Resep 'ayam palekko' paling teruji. Pertama kalinya buat palekko sendiri tanpa bantuan orang lain. Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu tambahkan daun jeruk dan serai yang telah digeprek Masukkan perlahan ayam yang telah direndam bersama air rendaman ke dalam bumbu halus.
Setiap daerah memiliki makanan khas yang terbuat dari olahan ayam.
Masing-masing punya keunikan rasa tersendiri, termasuk Sulawesi Selatan yang punya banyak masakan berbahan ayam.
Berikut delapan hidangan ayam khas Sulawesi Selatan yang bisa jadi referensi kulineranmu.
Sedang mencari inspirasi resep ayam palekko (khas sulawesi selatan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko (khas sulawesi selatan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Palekko khas Sulawesi Selatan dada ayam fillet, potong • tempe ukuran sedang, potong dadu • daun salam • daun jeruk • cabe merah besar • kemiri • kunyit • jahe Resep 'ayam palekko' paling teruji. Pertama kalinya buat palekko sendiri tanpa bantuan orang lain. Tumis bumbu halus sampai wangi, setelah itu tambahkan daun jeruk dan serai yang telah digeprek Masukkan perlahan ayam yang telah direndam bersama air rendaman ke dalam bumbu halus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko (khas sulawesi selatan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko (khas sulawesi selatan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko (khas sulawesi selatan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan) menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan):
- Gunakan 300 gr ayam fillet, potong2.
- Ambil 1 papan tempe, potong dadu.
- Ambil 300 ml air.
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
- Ambil Rempah cemplung :.
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sostel (Sosis Telur) Tanpa Alat yang Lezat Tips Anti Gagal
Palekko adalah salah satu jenis olahan masakan khas Sulawesi Selatan. Biasanya palekko diolah dengan berbahan dasar ayam ataupun bebek. Nama Nasu Palekko berasal dari Bahasa Bugis yang berarti "Nasu" adalah "memasak" dan "Palekko" yaitu "periuk/kuali". Jika Anda penikmat masakan pedas nasu palekko merupakan kuliner yang pas untuk Anda nikmati.
Langkah-langkah membuat Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan):
- Siapkan bahan-bahan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu masukkan rempah cemplung aduk-aduk tumis sampai wangi, masukkan ayam.
- Tumis ayam sampai berubah warna lalu masukkan tempe aduk rata.
- Tambahkan air, bumbui dengan gula garam, kaldu bubuk dan masak sampai matang mendidih serta kuah mengental.
- Jika sudah matang pindahkan ke dalam wadah untuk disajikan.
Nasu palekko terbuat dari daging itik muda yang di cincang serta diberikan bumbu pedas. Meskipun makanan ini tidak setenar sup konro atau coto makassar, cita rasa dan sensasi pedas yang ditawarkan masakan ini tidak kalah saing oleh kedua masakan khas Sulawesi Selatan tersebut. Kedua menu khas asal Sulawesi Selatan ini akan ditemukan saat bertamu pada Hari Raya Idul Fitri, maupun pada acara-acara tertentu. Proses pembuatan dan bumbunya yang sederhana, tentu menjadi salah satu alternatif sehingga menyajikan nasu palekko di hari raya. Fimela.com, Jakarta Sulawesi Selatan memiliki banyak sekali kuiner khas yang bisa dinikmati siapa saja dan bahkan mudah dibuat sendiri di rumah, salah staunya adalah olahan nasu palekko.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko (Khas Sulawesi Selatan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :