Ayam bumbu palekko. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.

Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis. Angkat ketika ayam sudah matang sempurna.

Sedang mencari ide resep ayam bumbu palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu palekko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu palekko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu palekko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu palekko memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bumbu palekko:

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan potong kecil.
2. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
3. Sediakan 150 ml air asam jawa.
4. Sediakan 1 batang sereh.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil Bumbu halus.
8. Ambil 5 siung bawang merah.
9. Ambil 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 15 buah cabe rawit merah.
11. Siapkan 3 buah cabe keriting.
12. Sediakan 1 cm kunyit.
13. Siapkan 2 cm lengkuas.
14. Ambil 2 cm jahe.
15. Siapkan 2 sdm minyak.
16. Gunakan Garam,penyedap rasa.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tape Ketan Hitam rice cooker yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis? Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat. Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka.

Langkah-langkah membuat Ayam bumbu palekko:

1. Pertama cuci bersih ayam,setelah bersih rendam ayam dengan air asam jawa dan merica bubuk selama 10 menit..
2. Panaskan minyak tumis semua bumbu halus,daun jeruk,daun salam dan reseh masak sampai harum.
3. Lalu masukan ayam tadi beserta air rendaman asam jawa masak sampai air benar-benar menyusut dan meresap..

Untuk membuat resep masakan ini, maka salah satu bahan utama yang harus disiapkan adalah ayam. Karena sesuai namanya, maka sajian ini identik dengan daging ayam. Sehingga kelezatannya dijamin tidak ada duanya. Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya. Potong ayam kecil-kecil, beri perasan jeruk nipis kemudian goreng setengah matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :