Ayam Palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Palekko memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palekko:

1. Siapkan 1 kg ayam, potong 8-12 (selera).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon lokal.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
6. Siapkan 1 ruas asam, remas dengan 3 sdm air.
7. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
8. Ambil Secukupnya garam.
9. Ambil Secukupnya gula pasir.
10. Gunakan Secukupnya penyedap rasa ayam.
11. Siapkan Secukupnya air (100-200 ml).
12. Sediakan Minyak untuk menumis.
13. Gunakan Bawang goreng untuk taburan.
14. Gunakan Bumbu halus:.
15. Gunakan 10 siung bawang merah.
16. Siapkan 6 siung bawang putih.
17. Gunakan 15 cabai rawit merah.
18. Ambil 4 cabai merah keriting.
19. Gunakan 1 ruas lengkuas.
20. Ambil 1 ruas kunyit.
21. Siapkan 1 ruas jahe.
22. Ambil 2 butir kemiri sangrai.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Geprek Sederhana yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang.

Cara menyiapkan Ayam Palekko:

1. Siapkan bahan-bahannya. Haluskan bumbu. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis/lemon..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu mengering. Masukkan air asam, aduk rata dan masukkan garam, gula, penyedap rasa ayam dan lada bubuk.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu halus, aduk rata. Beri air sekitar 100-200 ml. Masak sampai ayam matang dan air susut atau kering. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Angkat..
4. Sajikan ayam palekko yang ditaburi bawang goreng dengan nasi hangat..

Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya. Cara membuat Ayam Nasu Palekko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :