Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Medan menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Sediakan 800 ml santan kental.
- Siapkan 1500 ml santan encer.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Ambil 3 buah bunga lawang.
- Ambil Secukupnya tomat.
- Siapkan Secukupnya telur, rebus.
- Siapkan Secukupnya tauge.
- Siapkan Secukupnya daun bawang/ seledri, iris.
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya bawang merah, goreng.
- Ambil Secukupnya emping.
- Sediakan Secukupnya garam, gula.
- Sediakan Secukupnya minyak sayur.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 12 butir bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 2 sdt ketumbar, sangrai.
- Ambil 1 sdt jenten, sangrai.
- Gunakan 5 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 2 sdt lada.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar.
- Sediakan Sambal:.
- Gunakan 15 butir cabe rawit, hijau.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya garam, cuka, air.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Trancam (serba mentah tapi nikmat luar biasa) yang Enak Tips Anti Gagal
Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Siapkan bahan-bahannya. Balur ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selamat 30 menit..
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan ayam dan aduk sampai ayam berubah warna, tuang santan encer..
- Masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan. Tuang santan kental sambil sesekali diaduk. Masak hingga mendidih untuk dijadikan kuah soto dan koreksi rasa..
- Goreng ayam dalam minyak banyak hingga coklat keemasan. Tiriskan dan suwir-suwir. Sisihkan..
- Siap disajikan pada mangkok saji dengan memasukkan tauge, ayam suwir, tomat, telur rebus, perkedel dan tuang kuah panas. Taburi daun bawang/seledri, bawang goreng dengan tambahan emping, sambal, kecap manis dan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba....
- Sambal: Rebus cabe rawit hijau, bawang putih. Haluskan dan tambahkan garam, cuka dan air. Koreksi rasa..
Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Yuk, langsung kreasikan Resep Soto Medan jadi menu pelengkap siang ini bersama keluarga. This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as galangal, turmeric, ginger, and coriander. The meat is cooked, then shredded and fried before it's doused in a flavorful broth.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :