Wajik. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced. It is made from glutinous rice, palm sugar and coconut milk.

Anda sedang mencari inspirasi resep wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik:

1. Gunakan 300 gr beras ketan.
2. Gunakan 300 ml santan kental.
3. Sediakan 1 lembar daun pandan.
4. Ambil Secukupnya garam halus.
5. Siapkan 150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera level manisnya).
6. Siapkan Secukupnya pasta pandan.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Opor ayam sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

You can easily could find this at Malay hawkers stall. I learnt this recipe from my mother in law. I can say she had mastered the skills of preparing Wajik. She learnt the secret recipe from her Malay neighbour during her teen ages.

Cara membuat Wajik:

1. Siapkan bahan.
2. Cuci dan rendam (bila perlu) beras ketan sesuaikan dengan jenis berasnya ya,tiriskan,kemudian masak santan kental hingga mendidih jangan sampai pecah tambahkan garam,daun pandan dan masukkan gula pasir,aduk hingga gula larut dan santan Tanak.
3. Tambahkan pewarna atau pasta pandan (resep asli menggunakan daun suji)kemudian masukkan beras ketan,masak hingga santan menyusut dan terserap semuanya,angkat dan biarkan sejenak(jangan lupa di aduk ya).
4. Panaskan dandang atau panci pengukus,kukus beras ketan selama 45 menit atau hingga matang.
5. Setelah matang angkat dan taruh di dalam wadah yg telah diberi alas,tumbuk atau haluskan adonan wajik.
6. Setelah dingin potong potong dan sajikan.

Why kue wajik is so popular. Translated to English, kue wajik means diamond cake. It earned its moniker because the cake is cut into diamond shapes before serving. As one of Indonesia's most popular cakes it's developed multiple personalities. What does wajik mean in Indonesian? wajik.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :