Wajik Ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves.
Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan.
Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.
Anda sedang mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik Ketan memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Ketan:
- Siapkan 500 gr ketan (rendam selama 3jam).
- Siapkan 200 ml santan panas.
- Siapkan 250 gr gula merah.
- Siapkan 300 ml santan kental.
- Ambil 3 lbr daun pandan.
- Gunakan 100 gr gula pasir (kurangi bila tak suka manis).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor ayam sederhana ala iep yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar. This is a traditional kue wajik recipe.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan:
- Kukus ketan selama 10 menit. Angkat taruh dalam wadah sambil dituangi santan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Kukus kembali ketan selama 20 menit sampai ketan matang..
- Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai gula larut dan mengental. Setelah mengental masukkan ketan yg sudah dikukus tadi..
- Aduk wajik sampai air gula habis dan matang. Aduk sampai wajik tidak lembek dan kering.
- Oles loyang dengan minyak. Tuang wajik dalam loyang sambil dipadatkan. Dinginkan.
- Potong" bila sudah dingin. Sajikan.
It is one of the most popular cakes in Indonesia. Merdeka.com - Wajik adalah jajanan tradisional semi basah yang banyak dijumpai di acara hajatan maupun di pasar. Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya. Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :