Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Ambil 250 g ayam (cuci bersih, potong kecil-kecil).
2. Gunakan 1 ruas jahe (digeprek).
3. Ambil 1 sdm gula merah sisir (saya pake gula merah cair).
4. Sediakan 1 sdm kecap manis.
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk organik.
8. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
9. Gunakan Secukupnya air.
10. Siapkan Bumbu Halus:.
11. Sediakan 4 butir bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 6 buah cabe keriting merah.
14. Siapkan 2 buah cabe setan (boleh diskip jika tidak suka terlalu pedas).
15. Sediakan 2 cm kunyit (kupas kulitnya).
16. Gunakan 50 ml air.
17. Ambil Bahan Cemplung:.
18. Siapkan 3 cm lengkuas (digeprek).
19. Gunakan 1 batang serai (digeprak).
20. Gunakan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Tahu Pok Pok yang Sempurna Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih semua bahan bumbu halus, kecuali air. Potong-potong, kemudian haluskan dengan blender bersama air..
2. Siapkan bahan cemplung. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai air susut, tambahkan minyak goreng sambil diaduk sampai baunya harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung..
3. Masukkan ayamnya. Aduk-aduk sampai ayamnya berubah warna dan mengeluarkan minyak..
4. Tmbahkan air sampai ayamnya terendam semua. Tambahkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai airnya agak susut dan bumbu meresap ke ayam. Matikan api kompor dan pindahkan ke wadah..

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :