Wajik Gula Merah. Resep Wajik gula merah (wajik goletak). Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula.

Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ketan wajik terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut.

Lagi mencari ide resep wajik gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Wajik gula merah (wajik goletak). Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wajik gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Gula Merah memakai 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wajik Gula Merah:

1. Gunakan 200 gr Beras Ketan.
2. Ambil 100 ml Air Panas.
3. Ambil 2 Bungkus Kara 60ml.
4. Gunakan 4 Sdm Gula Pasir.
5. Sediakan 100 gr Gula Aren (pilih yg hitam ya, supaya tampilannya coklat).
6. Gunakan 2 Helai Pandan.
7. Sediakan 1/2 Sdt Garam.
8. Ambil 50 ml Air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam goreng pandan ala Thailand / Thai Pandan Wrapped Chicken yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini. Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then. #ResepLangsungenak. Wajik ketan gula merah siap disajikan.

Langkah-langkah membuat Wajik Gula Merah:

1. Rendam ketan kurang lebih 3-4 jam (saya semalaman).
2. Cuci beras ketan, tiriskan, kemudian kukus 20 menit. Kemudian siram dengan air panas, aduk sampai air terserap..
3. Kukus kembali 20 menit, sementara itu masak air, santan, gula, garam dan daun pandan. Aduk terus sampai gula larut dan berbuih..
4. Setelah cairan gula berbuih dan mengental, masukkan ketan, aduk sampai rata (kecilkan api saat ketan sudah masuk agar tidak gosong).
5. Cetak wajik di dalam wadah atau loyang yang sudah dioles sedikit minyak, lalu tekan2 dan padatkan. Setelah dingin baru dipotong dengan pisau yang dilapisi plastik wrap. Atau bisa juga oleskan sedikit minyak pada pisau agar tidak lengket..

Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini. Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan ketan kukus ke rebusan santan gula merah. Setelah dingin, kue wajik bisa dipotong-potong dan disajikan. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wajik Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :