Ayam Palekko (Khas Bugis). Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat. Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka. Resep Ayam Nasu Palekko khas Bugis.
Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah.
Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang.
Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko.
Lagi mencari inspirasi resep ayam palekko (khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko (khas bugis) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat. Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka. Resep Ayam Nasu Palekko khas Bugis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko (khas bugis), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko (khas bugis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam palekko (khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Palekko (Khas Bugis) memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palekko (Khas Bugis):
- Siapkan 1 ekor ayam potong kecil2.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 30 buah cabe rawit (sesuai selera yang suka pedas bisa ditambah.
- Ambil 2 buah lengkuas.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Ambil 3 batang serei.
- Siapkan (bagian yang warna putih di iris dan bagian batang digeprek).
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Gunakan kunyit bubuk.
- Gunakan Secukupnya merica.
- Gunakan Secukupnya air asam.
- Gunakan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Semur daging sapi simple yang Enak Tips Anti Gagal
Peringatan, artikel ini bisa membuat yang membaca ketagihan mencobanya, he he. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Lihat juga resep Ayam Palekko (khas Bugis) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Palekko (Khas Bugis):
- Untuk bumbu halusnya blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (bagian putih yang sdah diris2). Blender pake minyak biar bumbunya lebih harum dan nikmat..
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan sekitar 15 menitan..
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam serta bagian atas serai yg di geprek, biarkan sampai tercium aroma.....
- Setelah tumisan agak kering masukkan ayam dengan air perendamnya beri garam dan penyedap, lanjut tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga airnya kembali menyusut dan ayamnya matang sempurna..
- Ayam palekko siap dihidangkan. Sajikan Pake nasi dan beberapa potong mentimun😊 Selamat mencoba 😉😉.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat. Ayam Palekko Khas Bugis daging ayam, potong kecil • air asam, untuk rendam ayam • lengkuas • Cabe rawit, boleh dihaluskan • Daun Salam • merica bubuk • garam & kaldu bubuk • gula Kalau selalunya sy post resepi makanan Jawa, maka kali ni kita post pasal makanan femes oleh kaum Bugis pulak. Selain Ayam Likku (ayam masak lengkuas), Ayam Palekko ni tidak kalah popular nya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko (Khas Bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :