Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura). Resep Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura). Kalau kulineran nasi bebek pasti dilihat dulu apa ada bumbu hitamnya. Dulu sempet mengira kalu hitamnya karena ditambah kluwek ternyata setelah bertanya dan cari info ke sana kemari ternyata hitamnya karena ditambah asam dan.

Rasanya dijamin authentic dan sama dengan rasa bebek mak *sa yang fenomenal itu. Alfatihah Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.

Sedang mencari ide resep bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura). Kalau kulineran nasi bebek pasti dilihat dulu apa ada bumbu hitamnya. Dulu sempet mengira kalu hitamnya karena ditambah kluwek ternyata setelah bertanya dan cari info ke sana kemari ternyata hitamnya karena ditambah asam dan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) menggunakan 31 bahan dan 25 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura):

1. Gunakan 1 ekor bebek potong. Buang bagian pantatnya.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 4 lembar daun jeruk (untuk merebus daging bebek).
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 buah batang serai. Ambil bagian putihnya.
6. Ambil 2 mata asam jawa.
7. Sediakan 1/2 sdt gula merah (optional).
8. Sediakan 1 liter air untuk merebus.
9. Gunakan 1 liter air untuk ungkep.
10. Ambil 500 ml minyak goreng.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Gunakan 20 siung bawang merah.
13. Gunakan 8-10 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 20 buah cabai rawit (jika ingin lebih pedas bisa ditambahkan).
16. Gunakan 10 buah cabai merah keriting.
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit (boleh di kurangi).
18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
19. Gunakan 1 bonggol lengkuas.
20. Gunakan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan 1 sdt lada butir (selera. Bisa ditambah jika suka).
22. Gunakan 1-2 sdt garam (sesuaikan).
23. Siapkan Sedikit sasa (jika suka).
24. Sediakan Sambal :.
25. Ambil 6 buah cabai rawit.
26. Ambil 2 buah tomat.
27. Siapkan 1/2 sdt garam.
28. Sediakan Sedikit sasa (jika suka).
29. Siapkan Pelengkap:.
30. Sediakan Potongan timun.
31. Siapkan Nasi hangat.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 600.Martabak Tahu Tanpa Kulit yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap. Kamu pun bisa membuat sendiri dengan resep bebek hitam khas Madura berikut ini. Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura.

Cara menyiapkan Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura):

1. Potong bebek sesuai kebutuhan.
2. Cuci bersih daging bebek.
3. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar.
4. Siapkan panci isi 1 liter air. Tambah 4 buah daun jeruk.Didihkan.
5. Sambil menunggu air mendidih. Lalu siram dengan air daging bebek sampai bersih...
6. Setelah mendidih masukkan daging bebek. Tunggu sampai mendidih kembali..
7. Sambil menunggu siapkan bumbu halus.
8. Setelah mendidih matikan api. Tutup panci.
9. Biarkan hingga agak hangat(tujuannya agar daging empuk tapi irit gas).
10. Setelah hangat buang airnya. Air kaldunyaya tidak dipakai? Tidak ya. Karena tujuannya direbus terlebih dahulu agar bau amisnya benar benar hilang dan lemak jahatnya juga hilang😂😂. Loh nanti gag enak kalo air kaldunya dibuang.. ahh g juga kok😁😁.
11. Haluskan bumbu. Boleh dengan blender.
12. Tuang bumbu ke penggorengan masukkan juga 4 lembar daun jeruk dan serai. Tumis bumbu (bisa juga tanpa tumis) tambahkan 1-2 sdt garam dan sedikit sasa.
13. Masukkan 1 liter air dan daging bebek yang sudah dibersihkan. Lalu ungkep sampai empuk sekitar 30-45 menit.
14. Setelah agak empuk siapkan di penggorengan lain. Panaskan minyak.
15. Setelah minyak panas. Tiriskan daging dari bumbunya.
16. Lalu goreng dalam minyak panas tadi.
17. Goreng sampai tingkat kegaringan yang diinginkan..
18. Dibagian wajan yang berisi bumbu kecilkan apinya dan biarkan air menyusut sambil menunggu proses menggoreng selesai.
19. Setelah daging bebek selesai di goreng semua. Siramkan sisa minyak goreng k bumbu tadi. Minyak harus banyak. Agar bumbu menghitam.
20. Masukkan asam jawa lalu goreng bumbu dengan api kecil. Sambil di aduk agar tidak gosong. Koreksi rasa. Jika kurang asin boleh ditambah.
21. Di tengah jalan boleh di tambah gula merah sedikit saja agar cepat hitam dan memberi sedikit rasa (boleh di skip). Aduk terus sampai hitam.
22. Bila sudah hitam matikan api. Dan siapkan sambel tomatnya..
23. Kukus / rebus tomat dan cabai rawit yang sudah.dibersihkan terlebih dahulu. (Me: dikukus diatas nasi).
24. Setelah matang ulek sambel dengan ditambahkan garam dan sasa. Sambal siap.
25. Lalu sajikan bersama nasi, daging bebek sambal dan potongan timun. Di jamin makan jadi lahap.😊.

Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Hidangan ini menawarkan kelezatan berupa daging bebek yang lembut dan beragam rempah dari bumbu hitam. Jika biasanya bebek diolah dengan cara di goreng, menggunakan toping kremes, kali ini kita akan membahas mengenai resep bebek madura sambal hitam. Rasanya yang kaya akan rempah membuat hidangan ini cocok bila dimakan bersamaan dengan nasi hangat. Itulah tiga resep bebek madura pilihan yang lezat, nikmat, dan layak untuk dicoba di rumah. #nasibebekmadura #bebekmadura #missidote Agar channel ini terus berkembang. mohon bantuannya dengan subscribe, like, share, dan comment ya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek bumbu hitam (ala nasi bebek madura) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :