Wajik basah. Jajanan tradisional tak lekang dengan waktu. Banyak sekali macam kue tradisional atau kue basah. Disebut kue basah karena bila di pegang lengket atau berminy.

Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.

Sedang mencari inspirasi resep wajik basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik basah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jajanan tradisional tak lekang dengan waktu. Banyak sekali macam kue tradisional atau kue basah. Disebut kue basah karena bila di pegang lengket atau berminy.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik basah memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wajik basah:

1. Sediakan 1 lt ketan putih.
2. Gunakan 250 ml santan.
3. Sediakan 300 gr gula merah.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Gunakan 3 lbr daun pandan.
6. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 buah kayu manis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semprit coklat ncc yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas. Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah.

Langkah-langkah menyiapkan Wajik basah:

1. Bersihkan ketan, kukus selama 20mnt.
2. Didihkan santan, beri daun pandan, daun jeruk dan kayu manis.
3. Setelah ketan matang, masukkan k dalam campuran santan dan gula merah, aduk rata kemudian kukus kembali selama 20 menit.
4. Setelah matang, angkat tuang ke atas wadah yg sudah dialasi daun pisang atau plastik atau kertas wajik ratakan sambil dtekan2.

Untuk Jawa Tengah terkenal dengan Wajik adalah makanan khas Indonesia yang ada di berbagai daerah di Indonesia dengan namanya masing-masing. Nama Wajik lebih umum dikenal di daerah Jawa. Wajik berasal dari beras ketan yang dikukus, kemudian dimasak dengan santan dan gula merah sampai berminyak dan lembut. Wajik merupakan salah satu kue traditional Indonesia, sering juga disebut "kue basah" karena sifatnya yang semibasah atau "jajanan pasar" karena sering ditemkan di pasar. Namun pada kenyataannya wajik memiliki makna yang mendalam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :