Es Pisang Ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.

Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Gunakan 🍌 Bahan Pisang Ijo :.
2. Siapkan 4 buah pisang raja matang (dikukus).
3. Ambil 60 gr tepung terigu.
4. Gunakan 50 gr tepung beras.
5. Gunakan 200 ml santan encer.
6. Ambil 40 gr gula.
7. Gunakan Sejumput garam.
8. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
9. Gunakan 🍚 Bahan Adonan Bubur :.
10. Ambil 500 ml santan.
11. Gunakan 90 gr Tepung Beras.
12. Gunakan 2 lbr daun pandan simpulkan.
13. Sediakan Sejumput Garam.
14. Gunakan Secukupnya air (tambahan dr mimi karena terlalu kental).
15. Ambil 🍭 Pelengkap :.
16. Gunakan Secukupnya susu kental manis.
17. Siapkan Secukupnya es batu.
18. Siapkan Secukupnya sirup cocopandan/ pisang ambon/ sirup merah lainnya.
19. Sediakan secukupnya daun pisang.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bolu Kukus Oreo Red Velvet yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:

1. Kukus pisang raja sampai matang kupas kulitnya dan sisihkan..
2. Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula dan garam. Campurkan pasta pandan ke dlm santan, aduk rata kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dlm adonan tepung..
3. Aduk sampai licin, saring jika perlu. Lalu tuang ke dlm wadah tahan panas, dan kukus sampai matang..
4. Stlh matang bagi adonan menjadi 4 (sesuai jumlah pisang) sama besar dan sama rata (ditimbang bl perlu)..
5. Ambil 1 buah adonan taruh di atas plastik, uleni lalu gilas dg rolling pin ketebalan sesuai selera (mimi gilas pakai btl sirup). Taruh pisang kukus di tengah2 kemudian gulung dan padatkan..
6. Ambil 1 lembar daun pisang, olesi dg minyak spy adonan tdk menempel, kemudian bungkus pisang dan semat ujung2nya. Kukus sampai matang dan sisihkan..
7. Untuk adonan bubur berasnya, ambil 400ml santan didihkan dg daun pandan, aduk trs perlahan. campurkan tepung beras dan garam ke dalam 100ml sisa santannya, jika santan sdh mendidih tuang larutan tepung beras sedikit demi sedikit masak hingga meletup2 dan kental, dsini mimi mulai tambahkan air karena merasa terlalu kental (silahkan diatur kekentalan yg diinginkan). Bubur diaduk trs selama proses memasak supaya tdk bergerindil..
8. Proses penyajian, ambil secukupnya bubur beras, lalu potong2 pisang ijonya, beri pelengkap es batu, sirup cocopandan dan susu kental manis. Es pisang ijo siap dinikmati.....

Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :