Soto ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam Medan:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 butir bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Siapkan 1 sendok teh jintan.
7. Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
8. Sediakan 1 sendok teh merica butiran.
9. Gunakan 2 cm jahe.
10. Ambil 2 ruas jari kunyit.
11. Ambil Rempah kering :.
12. Siapkan 5-7 lbr daun salam.
13. Siapkan 5-10 lbr daun jeruk. Lbh byk lbh enak. Wangi.
14. Sediakan 2 batang sereh. Gemprek.
15. Gunakan 3 buah kapulaga.
16. Ambil 1 buah bunga lawang / pekak.
17. Gunakan 500 ml santan kental.
18. Ambil 1 liter santan encer.
19. Siapkan Secukupnya garam gula dan kaldu bubuk.
20. Sediakan Taburan pelengkap :.
21. Gunakan iris Seledri.
22. Gunakan iris Daun bawang.
23. Gunakan Bawang merah goreng.
24. Sediakan Pelengkap lain nya :.
25. Siapkan Perkedel.
26. Siapkan Kerupuk.
27. Gunakan Jika mau Soun.
28. Ambil Tauge rebus.
29. Sediakan Sambal rawit.
30. Ambil Air jeruk nipis.
31. Ambil Secukupnya minyak goreng utk numis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nasi kepal Goreng isi gepuk ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Medan:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, bunga lawang. Aduk bbrapa saat masukan ayam. Tumis sebentar hingga agak sat. Masukan santan encer. Aduk2 smpai agak mendidih. Masukan kembali santan kental. Masak hingga matang dgn api kecil. Jgn sampai santan pecah. Diaduk terus..
2. Jika ingin ayam di goreng. Ambil ayam dr wajan. Goreng hingga kecoklatan. Suwir. Bole dimasukan kembali ke kuali. Aku setengah nya digoreng setengah lagi aku biarkan didlm sotonya..
3. Setelah matang beri sedikit irisan seledri, bawang goreng dan daun bawang..
4. Sajikan dgn pelengkap dan nasi hangat..
5. Sambal rawit : rebus cabai rawit ijo smpai matang. Lalu haluskan. Bole dgn blender. Beri air sedikit..
6. Penyajian. Sajikan di mangkok, masukan tauge rebus dan soun jika mau beri taburan bawang goreng dn seledri. Beri perkedel. Kerupuk. Beri jga perasan air jeruk nipis dan sambal rawit..

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :