Wajik beras ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya. Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Wajik ketan adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.

Lagi mencari inspirasi resep wajik beras ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik beras ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik beras ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wajik beras ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik beras ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik beras ketan menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik beras ketan:

1. Gunakan 2 kg beras ketan.
2. Ambil 4 butir kelapa di ambil santannya kira2 5 gelas santan).
3. Siapkan 1 1/2 kg gula merah.
4. Ambil 1/4 gula pasir.
5. Siapkan 2 ruas jahe (geprek).
6. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur daging enak 👍 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah, sedangkan di Sumatera wajik disebut dengan pulut manis. Ciri khas rasa gurih santan dan manis gula merah membuat sajian wajik ketan sangat kental dengan jajanan khas Indonesia. Masukan beras ketan yang sudah matang, aduk-aduk terus sampai gula menyusut dan meresap semua pada beras, buang daun pandan, aduk kembali sampai wajik ketan gula merah ini matang, yaitu permukaan terlihat mengkitat dan menjadi asat. Wajik ketan adalah kue yang umumnya berwarna coklat, terbuat dari beras ketan dan bercita rasa super manis dengan teksturnya yang lengket.

Cara menyiapkan Wajik beras ketan:

1. Rendam beras ketan kira2 5 jam tiriskan kemudian di aron.
2. Masak santan bersama gula merah setelah gula merah cair saring kemudian di masak lagi.
3. Aduk terus sampai santan dan gula merah mengental, setelah mengental masukan beras ketan aduk terus.
4. Setelah Kalis siap di angkat dan pisahkan ke cetakan, untuk 2 kg beras ketan dapat 2 mika ukuran 20 x 20.

Wajik memiliki rasa manis yang legit. Rasa manis yang mendominasi ini bisa menjadi pengawet alami. Wajik yang biasa di kenal masyarakat luas adalah wajik yang berasal dari ketan atau wajik ketan. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus. Wajik ketan memiliki tekstur seperti beras yang belum matang, tetapi apabila dimakan akan terasa lunak dan mudah digigit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik beras ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :