Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 1 buah ayam kecil (700-900 gram).
2. Sediakan 1 pak santan instan (bisa 2 pak jika ingin kental).
3. Siapkan 1 liter air.
4. Ambil 1-2 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 jempol lengkuas.
7. Ambil 1 batang serai putihnya.
8. Gunakan 1 sdt garam.
9. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
10. Gunakan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.
11. Ambil Bumbu halus/ blender:.
12. Siapkan 9 bawang merah.
13. Sediakan 3 bawang putih.
14. Siapkan 3 kemiri.
15. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
16. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
17. Ambil 1 ruas jari kunyit.
18. Gunakan 1 ruas jari jahe.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Gulai putih jantung pisang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan-bahan. Potong ayam jadi 10-12 bagian. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis/cuka, bilas, sisihkan. Kupas dan cuci bumbu yg akan dihaluskan..
2. Haluskan/ blender bumbu. Panaskan minyak, tumis hingga matang jangan lupa masukkan salam,sereh, lengkuas,daun jeruk..
3. Masukkan ayam, aduk bersama bumbu hingga berubah warna. Tambahkan air. Rebus sebentar 10-15 menit sampai ayam matang dan cukup empuk. Cek rasa..
4. Kecilkan api kompor, tambahkan santan instan. Aduk hingga merata. Didihkan sebentar. Matikan api. Opor ayam siap disajikan bersama lontong, ketupat atau nasi dan sambal terasi. Yummy..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :