Kastengel. Kastengel is made with a special Dutch cheese calls Edam. It's a semi-hard cheese from the Netherlands. Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet. In Indonesia, owed to its colonial.
Sedang mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kastengel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kastengel is made with a special Dutch cheese calls Edam. It's a semi-hard cheese from the Netherlands. Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengel memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kastengel:
- Siapkan Bahan adonan :.
- Siapkan 400 gr tepung terigu segitiga.
- Siapkan 300 gr mentega.
- Siapkan 200 gr keju parut.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 2 butir kuning telur.
- Ambil Bahan olesan :.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Gunakan secukupnya Keju parut.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur Rempah Daging dan Kentang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese.
Langkah-langkah menyiapkan Kastengel:
- Siapkan bahan2. Lalu di dalam wadah, mixer mentega dan telur dengan kecepatan rendah (asal tercampur saja)..
- Kemudian masukkan terigu, susu, dan keju. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata..
- Lalu, cetak adonan menggunakan cetakan kue, kalau tidak ada cetakan, bisa digiling adonannya (tp jgn terlalu tipis), lalu potong sesuai selera. Sisihkan..
- Setelah itu olesi dengan kuning telur, lalu taburi keju di atasnya. Sisihkan..
- Panaskan oven kurleb 10 menit terlebih dahulu dgn suhu 180'C, lalu masukkan loyang tunggu hingga 40 menit atau sampai matang (kenali oven masing2). Setelah matang, angkat dan sisihkan..
- Tunggu kue dingin, baru bs dimasukkan ke dalam toples..
Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder. Kastengel, borrowing its name from Dutch version of kaasstengels, is Indonesian cheese sticks or cheese cookies. They are cheesy, buttery and (warning) very addicting. These crunchy cheese sticks make a good savory snack. Each bite will not only prove its flakiness and tenderness but also the worth of time making it.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastengel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :