Gulai Kepala Ikan Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.

Sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap memakai 22 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap:

1. Ambil 500 gr kepala ikan kakap merah.
2. Sediakan 500 ml santan sedang.
3. Gunakan 200 ml air.
4. Gunakan 3 siung bawang merah, iris tipis.
5. Ambil 1 buah tomat, potong2.
6. Siapkan sesuai selera Cabe rawit utuh.
7. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
8. Sediakan 2 tangkai daun kari.
9. Ambil 4 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 1 jempol lengkuas, memarkan.
12. Sediakan 1 batang serei, memarkan.
13. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis.
14. Sediakan 1 sdm asam Jawa, larutkan dgn sedikit air.
15. Siapkan secukupnya Garam & gula.
16. Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
17. Ambil 3 butir kemiri, sangrai.
18. Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
19. Ambil 5 cabe merah kriting.
20. Ambil 1/2 jempol kunyit.
21. Gunakan 6 siung bawang merah.
22. Ambil 3 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam goreng sambal matah enak dan TERCEPAT yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja #MasakanPadang yang satu ini. Pertama, terlebih dahulu cuci dan bersihkan kepala ikan kakap. Jangan lupa untuk membuang kotoran-kotorannya dan buang juga insangnya; Kemudian, tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama bumbu lainnya hingga tercium arma harum dan sudah matang; Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap:

1. Tumis irisan bawang merah sampai layu, lalu masukkan bumbu halus bersama serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, daun kari, tumis sampai wangi, tambahkan air.
2. Masukkan kepala ikan, beri garam, gula, cabe rawit, air asam Jawa, tunggu sampai mendidih, baru tuang santan, tunggu sampai mendidih lagi, masukkan potongan tomat, koreksi rasa, masak kepala ikan sampai matang & sajikan.

Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kepala Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :