AYAM RICA-RICA. Kostenlose Lieferung möglich Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kostenlose Lieferung möglich Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat AYAM RICA-RICA menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan AYAM RICA-RICA:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 11 bagian.
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis, utk melumuri ayam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk & 1/2 sdt garam.
- Sediakan 4 bh tomat hijau, iris.
- Gunakan 1 genggam daun kemangi.
- Ambil BUMBU RICA-RICA :.
- Gunakan 3 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
- Siapkan (Bisa diganti bawang merah, bawang putih, cabe merah & tomat dihaluskan).
- Siapkan 3 cm jahe, iris korek api.
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai, memarkan.
- Gunakan 1 sdm saus tiram (opsional, kalau mau lebih gurih).
- Sediakan @1/2 sdt lada bubuk & kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 35. Cream soup untuk zuppa soup yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.
Langkah-langkah membuat AYAM RICA-RICA:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas..
- Lumuri ayam dengan lada & garam sampai meresap, kemudian goreng. Sisihkan..
- Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu dasar merah, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum..
- Tambahkan saus tiram, lada, kaldu jamur, gula, dan garam, aduk rata & tes rasa..
- Tambahkan ayam & tomat hijau, aduk hingga tomat layu..
- Terakhir tambahkan kemangi, aduk sebentar saja lalu matikan api. Siap disajikan..
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :