Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu (Aksara Bali: ᬩᭂᬢᬸᬢᬸ) is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). Ayam betutu Bali merupakan masakan yang mempunyai cita rasa pedas dan gurih.

Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam betutu:

1. Gunakan Bahan.
2. Gunakan 1 ekor ayam kampung uk besar, belah dua atau belah 4.
3. Siapkan 250 ml air.
4. Sediakan secukupnya Garam dan gula,.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Ambil 1/2 ruas kunyit.
9. Sediakan 5-10 butir cabe rawit (sesuaikan pedasnya).
10. Gunakan 1/2 sdm terasi bakar.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Siapkan Bumbu Rajang.
13. Siapkan 125 gr bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 jempol lengkuas.
16. Gunakan 2 jempol kencur.
17. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
18. Siapkan 1 1/2 jempol jahe.
19. Sediakan 10 butir cabe rawit + keriting.
20. Gunakan 2 batang serai.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Lembut Lumer di Mulut yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Tekstur daging ayamnya yang empuk serta bumbunya yang meresap hingga kedalam, menjadikan masakan ini. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan Barat dan Timur Di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu:

1. Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang.
2. Panaskan minyak, tumis seluruh bumbu hingga matang.
3. Masukan ayam, air, garam dan gula. Masak dengan api kecil dan ditutup hingga ayamnya empukk..
4. Jangan lupa ayam di bolak balik agar bumbu meresap rata.
5. Sajikan bersama nasi sebakul, yummyyy.

Bukan tanpa alasan, ayam betutu memang menawarkan rasa khas rempah-rempah nusantara yang sangat kaya akan rasa. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect. Ayam betutu merupakan makanan khas dari Gilimanuk, Bali. Betutu sering digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan yang dijual.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :