Gulai ikan kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.
Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
Anda sedang mencari ide resep gulai ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan kakap memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai ikan kakap:
- Siapkan 500 gr Ikan kakap merah ,bersihkan,potong-potong.
- Siapkan 300 ml Santan kental.
- Siapkan 200 ml Air.
- Ambil Sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Ambil Daun jeruk.
- Gunakan 2 cm Laos ,geprek.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk (bisa di skip).
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng.
- Gunakan Haluskan:.
- Ambil 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 6 butir Bawang merah.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 2 cm Kunyit.
- Gunakan 3 cm Jahe.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Quiche spinach n cheese (quiche Lorraine) #pr_yursayuur yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring.
Cara menyiapkan Gulai ikan kakap:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan air.Masukkan daun jeruk,daun salam,sereh,laos tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan ikan,tambahkn garam,kaldu bubuk,masak sampai ikan berubah warna lalu masukkan santan kental,angkat..
- Tips:masak ikan jangan terlalu lama agar ikan tidak hancur.
Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :