Ayam Bakar Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

You can also grill the chicken over charcoal grill. Blend or grind the spice paste. Ayam Bakar Bumbu Rujak Java Barbequed Chicken with Chili Coconut Sauce recipe by Herti, modified and translated by me.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Bakar Bumbu Rujak is a popular Javanese dish commonly found in Indonesia. Grilled chicken is cooked in a sweet and spicy sauce that is usually served with rujak buah (Indonesian fruit rujak). This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong 8.
2. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
3. Ambil 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 keping kecil gula merah.
6. Gunakan 1 literl santan setengah encer.
7. Ambil 1,5 sdm garam.
8. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
9. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
10. Sediakan 🧡 bumbu halus.
11. Ambil 10 siung bawang merah.
12. Ambil 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 10 buah cabe merah.
14. Gunakan 5 buah cabe rawit.
15. Ambil 2 cm kunyit.
16. Gunakan 2 cm jahe.
17. Siapkan 3 cm laos.
18. Gunakan 5 buah kemiri, sangrai.
19. Siapkan 1 batang sereh, potong2, haluskan.
20. Sediakan 🧡 pelengkap: sambal terasi, sesuai selera ya.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam tepung geprek keju yang Lezat Tips Anti Gagal

Tapi dalam moment-moment tertentu juga enaknya ayam bakar yang satu ini tak jarang disajikan. Resep ayam bumbu rujak yang mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas, di jamin akan menggugah selera makan Anda. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Potong ayam jadi 8 potong. Bersihkan ayam, lalu tusuk2 dengan garpu n beri perasan air jeruk, diamkan selama 10 menit.
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu, tambahkan daun salam n daun jeruk, sampai matang n harum. Lalu masukkan ayam, oseng sampai ayam layu sambil masukkan santan sedikit2 sampai santan habis.Jangan lupa santannya sering di aduk ya biar santan tidak pecah n ayam tidak gosong n gunakan api kecil ke sedang supaya ayam lembut. Lalu beri garam, gula merah n penyedap jamur. Masak ayam sampai santan mengering n ayam lembut..
3. Panggang ayam sebentar sampai ada gosongnya di teflon/happycull. Sajikan ayam selagi panas dengan sambal terasi favorit masing2. Selamat mencoba n semoga suka ya..

Guys, resep ayam bakar bumbu rujak ini menarik untuk kalian coba karena beberapa alasan. Pertama, selain rasa dan teknik masaknya berbeda dari ayam bakar biasanya, resep yang satu ini membutuhkan lebih banyak kesabaran, terutama saat memasak santannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba. Bagaimana dengan ayam bakar dengan bumbu rujak?

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :