Rica-Rica Ayam. Kostenlose Lieferung möglich Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kostenlose Lieferung möglich Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam memakai 13 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:

1. Ambil 1/4 kg ayam negeri.
2. Ambil 400 cc air bersih.
3. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 buah kemiri.
7. Sediakan 5 tangkai cabai rawit.
8. Sediakan 5 tangkai cabai keriting.
9. Ambil 2 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 1 lembar daun salam.
11. Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur, dan gula merah.
12. Gunakan 1/2 buah tomat hijau ukuran sedang.
13. Ambil Daun bawang sebagai pelengkap.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Overnite Oats yang Enak Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Cara menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih. sambil siapkan air rebusan untuk ayam..
2. Setelah bersih, masukkan ayam kedalam air rebusan. Tunggu hingga air berwarna keruh dan segera matikan kompor. (Tidak perlu sampai mendidih).
3. Buang air rebusan pertama, kemudian siapkan lagi 400 cc air bersih, rebus ayam hingga setengah matang (±10 menit)..
4. Sembari menunggu ayam, blender bawang putih, baper, cabai dan kemiri hingga halus..
5. Setelah ayam mulai berwarna putih kekuningan, matikan kompor, sisihkan airnya (jangan dibuang)..
6. Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil, pisahkan dengan tulangnya..
7. Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam dan daun jeruknya..
8. Setelah harum dan bumbu agak menggumpal, segera tambahkan 200cc air kaldu ayam..
9. Masukkan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, dan 2 sdm gula merah yang telah diremukkan..
10. Koreksi rasa, kemudian masukkan ayam dan tomat..
11. Tutup wajan, tunggu hingga air menyusut dengan api sedang..
12. Setelah air mulai menyusut (tersisa setengahnya), koreksi rasa kembali..
13. Aduk sebentar ayam, matikan kompor. Sajikan dengan taburan daun bawang..

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :