Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu).
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Gunakan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha.
- Gunakan 1 Papan Tempe potong2 (opsional).
- Gunakan 10 Tahu putih (opsional).
- Gunakan Jeruk nipis/limau/lemon.
- Gunakan Garam.
- Ambil Air.
- Gunakan Minyak.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 5-10 siung bawang merah.
- Gunakan 3-7 siung bawang putih.
- Gunakan 1 jempol jahe iris kasar.
- Sediakan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar.
- Siapkan 2 jempol lengkuas iris kasar.
- Sediakan 4-8 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ujung sdt jintan (dikit aja).
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil).
- Siapkan Air sedikit untuk memblender.
- Ambil sesuai selera Gula dan garam.
- Sediakan sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole).
- Siapkan Bumbu Geprek.
- Sediakan 2 serai geprek.
- Sediakan 2 daun salam remas.
- Siapkan 2 daun jeruk remas.
- Ambil Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip).
- Ambil Bawang putih bubuk.
- Ambil Ketumbar bubuk.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Bolu Pandan Jadul Meses yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan.
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus.
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit..
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit.
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan..
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave..
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng..
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :