Ayam Penyet. Ayam Penyet originated from Indonesia but it has quickly become popular across multiple locations in Asia from Singapore, Brunei, Malaysia and more. It is Javanese for "smashed chicken". Ayam Penyet (Penyet Chicken) is an incredibly spicy Indonesian dish that is not for the faint-hearted.
In Indonesia penyet dishes, such as fried chicken and ribs are commonly associated with Surabaya, the capital.
Ayam penyet is an Indonesian dish fried chicken, lightly smashed, normaly served with rice, raw salad as a side dish, super hot sambal chilli and lime.
Ayam Penyet or Smashed Chicken in English is a type of Indonesian Fried Chicken which is prepared by lightly smashing the chicken and cooking it twice, first by boiling with herbs and spices then deep frying.
Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam penyet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam Penyet originated from Indonesia but it has quickly become popular across multiple locations in Asia from Singapore, Brunei, Malaysia and more. It is Javanese for "smashed chicken". Ayam Penyet (Penyet Chicken) is an incredibly spicy Indonesian dish that is not for the faint-hearted.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Penyet menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Penyet:
- Ambil 1/2 kg paha ayam.
- Sediakan Bumbu ungkep (me: Bumbu Soto Instan).
- Gunakan Bahan sambal.
- Ambil 25 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau.
- Sediakan 2 buah cabe besar merah.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sendok teh gula putih.
- Ambil 1/2 sendok teh garam.
- Sediakan 1/2 sendok teh masako ayam.
- Sediakan Lalapan (pete, timun, kol dll).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kuker donat mini yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Celupkan juga tauhu dan tempe yang telah dipotong. Hidangkan ayam penyet bersama nasi putih panas, tempe, tauhu yang digoreng, kubis, kacang panjang dan sambal ayam penyet. Goreng ayam di atas minyak panas, tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Untuk sambalnya, tinggal kamu campurkan semua bahan-bahannya.
Cara membuat Ayam Penyet:
- Cuci bersih ayam kemudian ungkep menggunakan bumbu ungkep (me: bumbu soto instan).
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam. Bisa ditambah tahu atau tempe sekalian diungkep dan digoreng. (me: pete dan kol juga digoreng sebentar).
- Angkat ayam goreng lalu penyet menggunakan ulekan..
- Goreng semua bahan sambel cabe, bawang, kemiri dan tomat kemudian haluskan. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan masako..
- Campurkan atau letakkan sambal diatas ayam yang sudah dipenyet..
- Ayam penyet siap dihidangkan..
Tambahkan ayam, lalu penyet dan tekan hingga pipih. Ayam penyet kremes siap untuk disajikan. Resepi Nasi Ayam Penyet, masakan indonesia yang sangat popular dan menjadi kegemaran di Malaysia. Agak remeh untuk menyediakan hidangan ini tetapi sangat berbaloi kerana hasilnya sangat memuaskan dan sangat sedap. Pasti anda sekeluarga akan suka, jika nak makan di luar kos unuk satu hidangan agak tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam penyet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :