Sayur Asem Jawa Seger. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Umumnya, sayur asem dibuat dengan berbagai bahan seperti kacang tanah, melinjo, belimbing sayur, nangka muda, labu siam, kacang panjang, serta asam jawa.
Lihat juga resep Sayur Asem Segar enak lainnya.
Resep Sayur Asem Jawa Masakan Praktis yang Enak dan Segar.
Resep sayur asem jawa yang satu ini layak dijadikan sebagai menu makan siang yang enak dan menyegarkan, apalagi dinikmati dengan tambahan sambal tomat, tahu, tempe dan ayam goreng, nikmatnya sungguh sangat luar biasa.
Sedang mencari ide resep sayur asem jawa seger yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa seger yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa seger, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jawa seger yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Umumnya, sayur asem dibuat dengan berbagai bahan seperti kacang tanah, melinjo, belimbing sayur, nangka muda, labu siam, kacang panjang, serta asam jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem jawa seger yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa Seger menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asem Jawa Seger:
- Gunakan Bumbu iris :.
- Siapkan 3 siung bwg.putih.
- Ambil 4 siung bwg.merah.
- Siapkan 1 buah tomat besar.
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar (potong bulat).
- Gunakan Isi sayuran :.
- Ambil segenggam melinjo.
- Sediakan 1 buah jagung manis (potong bbrp bagian).
- Gunakan 1 buah terong ungu.
- Sediakan labu siam (jipan) / pepaya muda.
- Ambil beberapa kacang panjang.
- Gunakan beberapa daun melinjo (daun so).
- Sediakan 3 buah asam jawa mentah.
- Sediakan Nb : biasanya pakai kacang tanah kupas (saya ga pakai krn ga suka heheh).
- Siapkan Bumbu tambahan :.
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan 1 1/2 sdm bumbu instan sayur asem (sya pakai merek royco).
- Ambil 700 ml air matang.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur Wortel + Kembang Kol + Labu Siam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sayur asem Jawa, khususnya Jawa Timur ini cukup berbeda dengan sayur. Ada juga sayur asem Jawa yang pedas dan agak keruh kuahnya. Isian sayuran bisa dipilih sesuai selera. Bisa dipadukan dengan nangka muda, jengkol muda, kacang merah segar, dan kol.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jawa Seger:
- Semua sayuran cuci bersih, potong2 disihkan. Kemudian rebus air bersama potongan jagung manis, melinjo, asam jawa mentah sampai jagung berubah warna dan empuk. Nb : klo mau pakai pepaya muda lbh baik ikut direbus biar empuk..
- Masukan bumbu iris beserta bumbu tambahan. aduk2. icip rasa..
- Terakhir masukan kacang panjang, labu siam dan terong. Tunggu bbrp menit hingga layu dan labu siam empuk, baru masukan daun melinjo. angkat, sajikan selagi panas dg lauk tahu tempe dan ayam goreng + sambal tomat. mak nyoosss....
Karena sayur asem biasanya dibuat dari sayuran yang ada di kebun atau mudah didapat. Bahan-bahan yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera. Bisa juga menggunakan kaldu ayam, kangkung, kembang kol, atau wortel. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jawa seger yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :