Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:

1. Ambil 1/2 ekor ayam(8 potong ayam).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 2 batang serai(geprek).
7. Siapkan 1 batang daun bawang.
8. Siapkan 150 ml air matang.
9. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Ambil 7 buah bawang merah(aslinya 6 buah).
12. Gunakan 4 buah bawang putih(aslinya3 buah).
13. Siapkan 15 buah cabe merah(aslinya 5 buah).
14. Siapkan 5 buah cabe rawit (saya tidak pakai).
15. Siapkan 1/2 buah tomat.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Siapkan 1 sdt garam(aslinya1/2 sdt).
18. Ambil 1/2 sdt gula.
19. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar selai stroberi yang Lezat Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara membuat Ayam rica rica:

1. Persiapan semua bahan..
2. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis dan garam biarkan selama 30 menit dan goreng sampai matang..
3. Haluskan bumbu halus..
4. Iris daun bawang..
5. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun salam,daun jeruk, serai sampai wangi masukan ayam yang sudah digoreng dan masukan air sedikit demi sedikit..
6. Masak sampai matang tambahkan daun bawang koreksi rasa kalau sudah pas api bisa dimatikan ayam rica rica siap dihidangkan..

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :