Soto ceker. Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Lagi mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ceker menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ceker:
- Ambil 1/2 kg ceker (bersihkan).
- Sediakan 1/4 dada ayam (optional).
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Ambil Air sesuai selera yah banyaknya.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 ruas kunyit.
- Ambil 3 batang sereh (memarkan).
- Gunakan 2 kemiri.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil Garam.
- Gunakan Pelengkap:.
- Ambil 2 batang daun bawang prei.
- Gunakan 1 batang daun seledri.
- Siapkan Toge.
- Ambil Bihun, kubis atau kol.
- Siapkan Jeruk nipis dan sambal.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar bUmbu baLi yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa. Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Langkah-langkah menyiapkan Soto ceker:
- Bersihkan ceker & dada ayam,, rebus diair mendidih -+ 7menit.
- Setelah itu masukan kembali ke panci berisi air, rebus bersama bawang putih dan jahe yang sudah digprek tadi.. masak sampai ceker sudah empuk..
- Haluskan bumbu, tumis bersama dengan sereh dan daun2 annya. Jika sudah mulai harum, masukan bumbu tumis kedalam rebusan cekernya...
- Aduk rata, beri garam, penyedap atau gula.. jika sudah matang sempurna, tambahkan daun bawang prei dan seledri. Icip2 rasanya jika sudah pas bisa matikan kompor..
- Tata bahan pelengkap diamangkuk, tuangkan panas2 kuah soto ceker... bener2 segeerr ditambah perasan jeruk nipis dan sambal..
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :