Soto Ayam Kudus. Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam untuk soto juga bisa tidak digoreng, setelah ditiriskan bisa langsung. Soto Kudus (Kudus Chicken Soup) originated in Kudus in Java island. Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:

1. Gunakan Bahan A (ayam).
2. Siapkan 1 ekor ayam (lebih enak Ayam Kampung).
3. Ambil 1 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 1 sendok makan minyak goreng.
5. Ambil Bahan B (bumbu halus).
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 4 butir kemiri.
9. Gunakan 2 cm kunyit (kalau mau kuahnya bening, bisa dikurangi).
10. Sediakan 2 cm jahe.
11. Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar.
12. Ambil 1/4 sendok teh jintan.
13. Siapkan Bahan C (bumbu lainnya).
14. Sediakan 2000 ml air.
15. Ambil 1 batang sereh (memarkan).
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Ambil 3 lembar daun jeruk.
18. Sediakan 1 batang daun bawang (size gendut, potong bulat agak besar).
19. Siapkan Secukupnya gula merah.
20. Ambil Secukupnya garam.
21. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
22. Sediakan Bahan D (pelengkap).
23. Gunakan 1 mangkuk tauge (seduh air panas).
24. Gunakan Secukupnya bawang goreng (bisa bawang putih/ merah).
25. Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis2).
26. Ambil 1 batang daun seledri (iris tipis2).
27. Ambil Sambal favorit.
28. Gunakan 1 buah jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam geprek sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal

Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Persiapan sebelum penyajian soto ayam kudus. ⇔Rebus telur ayam hingga matang, kemudian rendam dalam air dingin untuk memudahkan saat mengupas kulitnya. Rahasia dibalik cita rasa sedapnya resep soto ayam kudus, masakan melegenda dengan keunikan rasa yang istimewa. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu.

Cara membuat Soto Ayam Kudus:

1. Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kira2 15 menit kemudian bilas air bersih. Proces ini selalu aku lakukan agar ayam tidak bau amis juga rasanya tidak amis.
2. Ambil panci agak besar. Masukkan air, rebus ayamnya sampai empuk (aku pakai cara 5:30:7) yaitu air didihkan hingga mendidih dengan api besar, masukkan ayam. Masak selama 5 menit dengan api besar. Kemudian matikan api. Tutup panci selama 30 menit, jangan dibuka. Setelah 30 menit, baru tutup panci dibuka, masak lagi ayamnya selama 7 menit dengan api sedang. Jd irit gas dan kaldu yang keluar benar2 “ngaldu” banget😊..
3. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai layu..
4. Lalu masukkan bumbu halusnya ke dalam panci berisi kaldu ayam tadi. Aduk rata. Kecilkan api..
5. Seasoning time. Beri garam, lada bubuk dan gula merah. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata kembali.
6. Normalkan api. Sementara itu, ambil ayamnya. Goreng sebentar dan suwir2..
7. Cara penyajian : ambil mangkuk, taruh nasi secukupnya. Taburi ayam suwir, beri tauge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan sambal serta kucuran air jeruk nipis. Aduh enaknya🤤🤤.

Sajian makanan soto ini dengan ciri khas kuah tanpa menggunakan santan atau dengan kuah bening tapi kaya rempah aslinya. Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang: Sedap, Gurih, Imut. Menggali kuliner yang mengandung kuah seakan tak ada habisnya di bumi Nusantara ini. Katakanlah Soto, makanan yang mengandung kuah berwarna kuning dengan citarasa otentik. Di Indonesia sendiri, Soto memiliki banyak ragam, salah satunya Soto Ayam khas Kudus Mbak Lin, Semarang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :