Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica rica:

1. Ambil 500 gr dagingnya ayam.
2. Ambil 500 ml air.
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Ambil 25 gr gula merah.
5. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
6. Siapkan 1/2 buah bawang Bombay (saya skip).
7. Ambil Bumbu haluskan:.
8. Siapkan 5 butir bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1/2 sdt merica butir.
11. Ambil 3 butir kemiri.
12. Ambil 1 ruas ibu jari jahe.
13. Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit.
14. Siapkan 9 atau 15 biji cabe rawit(saya ganti cabe merah yg dipotong).
15. Gunakan Bumbu aromatik :.
16. Gunakan 5 lembar daun jeruk iris halus.
17. Ambil 1 batang serai,geprek (resep asli iris tipis bagian putihnya).
18. Sediakan 1 ikat kemangi.
19. Siapkan 1 ruas ibu jari Laos geprek.
20. Sediakan 1 lembar daun pandan simpulkan (asli di iris tipis).
21. Siapkan 1 batang bawang daun iris.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kue Putri Salju 4 bahan yang Enak Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara membuat Ayam rica rica:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong kecil daging ayam.
3. Haluskan bumbu.
4. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan Laos geprek,serai geprek,daun jeruk iris,dan daun pandan.
5. Langkah selanjutnya adalah masukkan potongan daging ayam,aduk rata hingga daging ayam terbalut bumbu halus,masak hingga ayam berubah warna,kemudian tambahkan air.
6. Kemudian tambahkan garam,dan gula merah dan kaldu bubuk.
7. Masak hingga semua bahan matang koreksi rasa,terakhir masukkan potongan cabe merah,daun kemangi dan daun bawang.
8. Masak sebentar dan sajikan.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :