Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Sediakan 1 kg ayam (boleh diungkep dengan bumbu terlebih dahulu atau tidak, saya pakai ayam yang sudah saya ungkep).
2. Ambil Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan).
3. Ambil Bumbu.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Ambil 12 siung bawang merah.
6. Ambil 6 butir kemiri.
7. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
8. Siapkan 5 buah cabe rawit kecil (jumlah sesuai selera).
9. Ambil 1 ruas jari jahe (geprek).
10. Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
11. Ambil 1 batang serai (geprek/iris).
12. Siapkan 5-10 lembar daun jeruk (sesuai selera).
13. Siapkan 1 batang daun bawang/bawang prei (iris tipis).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Gabin Isi Tape yang Lezat Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Today we're making Rica-Rica Chicken, or Ayam Rica Rica, spicy Indonesian braised chicken.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe. Blender atau uleg..
2. Siapkan wajan berisikan minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Ditambah jahe, lengkuas, serai yang sudah digeprek, dan daun jeruk. (TIPS: daun jeruk dan serai boleh diiris tipis untuk menambah tekstur). Tumis bumbu hingga wangi..
3. Masukkan ayam. Tumis bersama bumbu. Lalu tambahkan air secukupnya. (TIPS: Jika ayam belum diungkep, maka proses memasak harus sampai ayam benar-benar matang. Karena saya sudah ungkep ayam terlebih dahulu, maka proses memasak lebih cepat dan lebih memastikan ayam sudah matang. Air di sini berfungsi juga untuk menyerap bumbu ke dalam ayam).
4. Jika ayam sudah matang, aduk-aduk. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
5. Koreksi rasa dan tambahkan daun bawang/bawang prei sesaat sebelum diangkat. Ayam Rica-rica siap dihidangkan 😃👌🏻.

Besides having a super fun name, this fragrant dish is easy to make, and my recipe is not the spiciest out there - great for spice beginners. Adjust red chillies and Thai Bird's Eye Chillies according to spice tolerance. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :