Ayam goreng bumbu opor. KOMPAS.com - Pencinta ayam goreng bisa coba bikin ayam goreng bumbu opor untuk buka puasa. Masak mulai sore hari karena ayam diungkep dulu agar bumbu makin meresap. Opor ini menggunakan bumbu dasar putih yang terdiri dari bawang, ketumbar, jintan, kemiri, dan kencur.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers.
Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran.
Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu opor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu opor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Pencinta ayam goreng bisa coba bikin ayam goreng bumbu opor untuk buka puasa. Masak mulai sore hari karena ayam diungkep dulu agar bumbu makin meresap. Opor ini menggunakan bumbu dasar putih yang terdiri dari bawang, ketumbar, jintan, kemiri, dan kencur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bumbu opor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu opor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng bumbu opor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng bumbu opor memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam goreng bumbu opor:
- Gunakan 6 potong ayam.
- Sediakan bumbu halus.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil secukupnya merica.
- Gunakan secukupnya gula pasir (sedikit sih kalo saya).
- Siapkan 1 sdt muncung garam.
- Sediakan bumbu pelengakap :.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 btg sereh geprek.
- Sediakan secukupnya lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Gunakan 3 sdm margarin.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Crispy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu opor:
- Cuci bersih ayam, Cakel (ungkep sebentar) dengan 1 lembar daun jeruk,daun salam dan garam sedikit karena kalo ayam negri ngak dicakel geli liat lemaknya, kalo sudah putih ayamnya angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukan bumbu pelengakap hingga harum,lalu masukan santal tunggu mendidih dan masukan ayam beri air kelapa garam dan gula, tunggu sampai menyusut, angkat tiriskan Saring bumbu hasilnya masukan dalam panci lalu beri air tambahkan garam,gula (sereh,salam,lengkus) masukan dalam panci, jadilah kuah soto.
- Panaskan minyak gorenglah ayam, matang sajikan Nb= kalo saya dicocol pake sambal bawang resep sudah ada sebelumnya.
Sedangkan untuk bumbu kuning biasanya menggunakan bumbu rempah yang biasanya digunakan untuk membuat ayam goreng bumbu kuning asli Jawa. Selain ayam, bumbu opor ini sebenarnya bisa di masak bersama bahan lainnya. Seperti opor telur, opor daging sapi atau bisa juga saling mengkombinasikan seluruh bagian ayam seperti ceker, kelapa ayam yang. Nah sekarang masih dengan bahan dasar ayam juga. Indonesia memang dari dulu terkenal dengan beragam sajian masakan yang nikmat dan menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu opor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :