Soto ceker. Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.
Anda sedang mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto ceker menggunakan 29 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ceker:
- Siapkan 500 gr ceker ayam.
- Gunakan 1 buah wortel.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (saya: 5).
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Ambil 200 gr kol/kubis.
- Ambil 150 gr tauge.
- Sediakan Secukupnya soun/bihun.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 3 tangkai seledri.
- Ambil Secukupnya bawang putih goreng.
- Ambil Secukupnya sambal (lihat resep).
- Siapkan Secukupnya jeruk/ limau nipis.
- Gunakan Kerupuk (boleh di skip).
- Sediakan Telur rebus.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cookies Choco Stick yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Soto ceker menjadi salah satu pilihan sajian yang pas untuk dinikmati kapanpun entah itu saat cuaca panas atau dingin. Jika cara pengolahan dan proses memasaknya benar, daging di ceker ayam akan menjadi empuk.
Cara membuat Soto ceker:
- Bersihkan ceker dan cuci bersih. Kupas wortel dan potong-potong..
- Didihkan air di panci, lalu masukkan ceker rebus sekitar 3 menit, buang air rebusan ceker..
- Masukkan air kedalam panci berisi ceker lalu rebus kembali..
- Haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam rebusan ceker, masukkan juga wortel dan rebus hingga ceker matang dan empuk..
- Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan api..
- Rajang kol dan seduh dengan air panas, rendam soun/bihun hingga lunak..
- Cuci bersih tauge, potong-potong daun bawang dan seledri..
- Penyajian: tata dimangkok soun, kol dan tauge, lalu siram dengan kuah soto panas beserta ceker, beri bawang putih goreng, seledri dan daun bawang. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, kerupuk dan telur rebus...
- Soto ceker siap disantap dengan nasi....
Tahu gak, ternyata ceker ayam kaya akan gelatin & protein yang sangat baik untuk anak-anak. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap. Berdasarkan buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut resep soto ceker: Resep soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ceker yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :