Ayam Bumbu Rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu rica rica ayam pedas halus sampai matang dan tercium bau harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk sampai layu. Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya.

Lagi mencari ide resep ayam bumbu rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rica memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rica:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 3 batas bawang pre dirajang.
3. Ambil 3 ikat daun kemangi.
4. Ambil 1 batang serai dikeprak.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 3 lembar daun salam.
7. Gunakan 1 buah tomat (pilih yg matang). Iris tipis.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe dikeprak.
9. Sediakan 1 ruas kunyit.
10. Gunakan 1 ruang jari lengkuas dikeprak.
11. Ambil sesuai selera Cabe rawit utuh.
12. Siapkan Bumbu : Dihaluskan.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Gunakan 5 butir bawang merah.
15. Siapkan 5 butir kemiri.
16. Sediakan 1/2 sendok teh lada.
17. Gunakan 3 buah cabai merah.
18. Ambil Garam.
19. Ambil Penyedap rasa.
20. Gunakan 1 ruas jari kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar super lembut dan empuk yang Enak Tips Anti Gagal

Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.

Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rica:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Taruh dalam wajan. Panaskan dengan api sedang tanpa diberi air. Teknik ini berguna untuk menghilangkan kadar lemak pada ayam. Panaskan kurang lebih 30 menit atau sampai ayam.mengeluarlkan.lemak, sehingga ayam terasa padat. Angkat &; dinginkan.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum & matang.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe & lengkuas.... Masak kembali hingga matang & harum.
4. Masukkan ayam yg telah bebas lemak. Aduk. Tambahkan air sesuai selera. Masak kembali hingga ayam benar-benar matang.
5. Setelah ayam matang & airnya menyusut hingga kuah mengental. Masukkan potongan pre, cabe rawit utuh & tomat serta daun kemangi. Aduk. Lalu angkat dari api.
6. Hidangan selagi panas..

Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Tak ketinggalan ada cabai rawit yang. Bumbu untuk cara membuat ayam rica-rica sangatlah bermacam-macam, begitu juga cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang tebilang cukup pedas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :