Roti Manis isi Coklat Keju.

Lagi mencari inspirasi resep roti manis isi coklat keju yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti manis isi coklat keju yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis isi coklat keju, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis isi coklat keju enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti manis isi coklat keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Manis isi Coklat Keju menggunakan 17 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti Manis isi Coklat Keju:

1. Ambil 220 gr tepung protein tinggi (me. Tepung Cakra Kembar).
2. Sediakan 30 gr tepung protein sedang (me. Segitiga Biru).
3. Sediakan 80 gr gula pasir.
4. Gunakan 35 gr margarin (me. Blue Band).
5. Ambil 140 ml susu cair UHT full cream yang dingin.
6. Ambil 1 sdt ragi instant (me. Saf-instan).
7. Gunakan 1/4 sdt garam.
8. Sediakan 1 butir kuning telur.
9. Sediakan Isian Roti:.
10. Siapkan Secukupnya Selai coklat homemade, (lihat resep disini (lihat resep).
11. Gunakan Secukupnya Coklat ceres.
12. Sediakan Secukupnya Keju Cheddar, di parut.
13. Gunakan Bahan Olesan Roti:.
14. Siapkan 3 sdm susu cair.
15. Gunakan 1 butir kuning telur.
16. Sediakan Bahan Olesan Akhir Roti:.
17. Ambil Secukupnya margarin/butter cair.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Oseng Labu siam (masakan sehari-hari) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Roti Manis isi Coklat Keju:

1. Siapkan bahan yang akan digunakannya.
2. Masukkan tepung protein tinggi, tepung protein sedang, gula, dan ragi, aduk rata, tambahkan susu cair dingin, margarin dan kuning telur. Kemudian mixer mulai dari kecepatan rendah (speed 1) naikkan secara bertahap ke speed 5. (Me: menggunakan mixer Philips).
3. Setelah adonan setengah kalis, turunkan kecepatan mixer ke speed 3, lanjut mixer kembali. (Noted: istirahatkan / matikan mixer sebentar jika mesin mixer terasa panas, jangan dipaksa karena dapat merusak mixer. Ketika mixer dimatikan adonan kita uleni pake tangan. Setelah mixer dingin kita lanjut mixer adonan kembali). Mixer kembali adonan hingga kalis, ciri adonan yang kalis dengan cara menarik sedikit adonan, bila terbentuk lembaran tipis dan tak mudah sobek atau biasa disebut "Window Pane".
   
4. Setelah kalis, taburkan garam, uleni sebentar dengan tangan hingga merata. Uleni seperti ngucek-ngucek pakaian. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. (Proofing 1).
5. Setelah didiamkan 30 menit, bagi adonan masing-masing 40 gr. Kemudian rounding (pembulatan) masing-masing adonan. Susun yang rapi, diamkan 10 menit (Proofing ke 2).
6. Setelah Proofing ke 2 selama 10 menit, sekarang waktunya untuk membentuk dan mengisi roti, untuk motif/bentuk roti sesuai selera. Isian selai coklat saya hanya bentuk bulat biasa. Caranya: Ambil 1 adonan, pipihkan, berikan secukupnya selai coklat. Rapikan kembalikan bulatannya. Susun di loyang yang telah di oles tipis dengan margarin.
7. Untuk isian coklat ceres saya bentuk bulat biasa, pipihkan adonan, berikan secukupnya coklat ceres, rapikan bulatan, celupkan ke dalam susu cair, kemudian celupkan lagi ke coklat ceres. Susun rapi di loyang kue.
8. Untuk isian keju parut. Ambil 1 adonan, gilas/giling memanjang, bagian atas kita iris menjadi 5 bagian tak putus, yang bagian bawah diisi keju parut secukupnya. Lipat bagian bawah kemudian gulung dari bawah ke atas. Kemudian tekuk bagian tengahnya sehingga bentuk mirip bulan sabit, susun rapi di loyang kue.
9. Setelah semua adonan selesai dibentuk, Proofing lagi untuk yang ke 3. Adonan roti diamkan selama 60-90 menit atau hingga mengembang. (Noted. Tergantung kondisi cuaca saat membuat roti, bila cuaca panas biasa roti cepat mengembang begitu juga sebaliknya).
10. Siapkan bahan olesan roti. Campurkan susu cair dan kuning telur, aduk rata. Oles roti 20-30 menit sebelum di panggang..
11. Panaskan oven. Letak loyang kue di rak tengah. Panggang roti selama 15-20 menit dengan suhu 170°C dengan api atas bawah. (Noted. Sesuai dengan oven masing-masing).
12. Setelah roti matang, keluarkan dari oven, dan oles dengan margarin/butter cair secukupnya agar roti tampak mengkilap..
13. Hasil rotinya empuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti manis isi coklat keju yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :