Sosis ayam kukus(sosis basah). Lihat juga resep Telur Kukus Sosis (No MSG) enak lainnya. Untuk sosis solo ini kebanyakan memang ukurannya sedikit lebih kecil dibanding dengan ukuran sosis kebanyakan. Beberapa hari yang lalu saya membuat sosis solo basah.

Warna sosis yang bertambah gelap juga disebabkan oleh reaksi Maillard yang terjadi selama pengukusan. Organoleptik Sosis Ayam dengan Proporsi Kacang Merah Kukus dan Minyak Kelapa Sawit". Sosis ayam juga umum dikonsumsi masyarakat Indonesia (halal) dan harganya relatif lebih murah jika dibandingkan dengan sosis babi dan sapi.

Lagi mencari ide resep sosis ayam kukus(sosis basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis ayam kukus(sosis basah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis ayam kukus(sosis basah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sosis ayam kukus(sosis basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Telur Kukus Sosis (No MSG) enak lainnya. Untuk sosis solo ini kebanyakan memang ukurannya sedikit lebih kecil dibanding dengan ukuran sosis kebanyakan. Beberapa hari yang lalu saya membuat sosis solo basah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sosis ayam kukus(sosis basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sosis ayam kukus(sosis basah) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sosis ayam kukus(sosis basah):

1. Sediakan Bahan kulit.
2. Sediakan 500 gr telur utuh.
3. Gunakan 100 gr tepung protein tinggi(cakra).
4. Siapkan 1 bungkus royco.
5. Sediakan 300-400 ml air mineral.
6. Siapkan 2 sdm margarin cairkan(bs minyak goreng).
7. Siapkan 3 butir telur.
8. Sediakan Bahan isi.
9. Sediakan 300 gr daging ayam giling.
10. Gunakan 4 kotak tahu putih(bs di skip).
11. Sediakan 10 batang daun bawang,potong".
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Sediakan 1 butir bawang bombay cincang.
14. Gunakan 5 bawang putih.
15. Sediakan 5 bawang merah.
16. Siapkan 1 sdt merica.
17. Ambil 1 sdm gula pasir.
18. Siapkan sesuai selera Garam+penyedap.
19. Sediakan 1 sdm kecap manis(skip).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Jantung pisang kuah santan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Salah satu bahan yang dibutuhkan pada pembuatan sosis ayam adalah lemak. Lemak berperan dalam menentukan citarasa dan juiceness sosis ayam. Dapat ditebak dari namanya, kudapan ini berasal dari Solo. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.

Langkah-langkah menyiapkan Sosis ayam kukus(sosis basah):

1. Campur bahan kulit mixer atau aduk hingga halus,kalo perlu disaring,lalu cetak menggunakan teflon,sambil diaduk" agar kekentalan seimbang hingga akhir adonan,mf ini harusnya langkah yg ke dua ya,jdi buat isian dulu baru kita buat bahan kulitnya🙏.
2. Cincang bombay lalu tumis hingga layu,kemudian masukan bawang dan merica yg sdh ditumbuk halus,stlh harum tambahkan daun bawang garam,penyedap dan gula,cek rasa,angkat tuang ke dlm daging gilingnya,aduk jd satu lalu tambahkan kecap manis juga telur,cek rasa sesuai selera masing" Note:untuk sosis basah aku biasa daging dlm posisi mentah,jdi cukup bumbu yg di tumis agak tidak terlalu banyak minyak)tp boleh juga kalo daging di tumis dg bumbu,ada 2 versi,boleh coba yg mana aj ya.
3. Ambil 1lembar kulit isi dg bahan isi,gulung boleh di lem bisa juga tdk,sebab saat dikukus akan lengket sendirinya,lakukan hingga hbs.
4. Siapkan kukusan,olesi dg minyak goreng tipis" aj,penataan Zig zag agar uap panas bisa keluar rata ke semua sosis,kukus 30-40menit.
5. Angkat sajikan,dg cabe atau di cocol saus dan kecap♥️.

Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya. Pengen ngemil gurih.tapi lagi males makan gorengan. Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sosis ayam kukus(sosis basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :