Sop Bunga Matahari Khas Solo. Sup matahari ini memang disajikan menyerupai bunga matahari. Kuah kaldu pada umumnya diberikan bila yang terbalut adonan tipis yang ketika dibuka berisi sayuran sehat. Lihat juga resep sop matahari enak lainnya.

Resep Enyak from www.resepenyak.com Dinamakan sup matahari dikarenakan tata cara penyajiannya yang menyerupai sinar matahari atau bunga matahari. Resep masakan tradisional khas solo ini dapat dinikmati sebagai menu pendamping nasi, menu makanan dikala sedang sakit, menu berbuka puasa atau menu untuk. Sop matahari jadi suguhan wajib di acara pernikahan.

Anda sedang mencari inspirasi resep sop bunga matahari khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop bunga matahari khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop bunga matahari khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop bunga matahari khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sup matahari ini memang disajikan menyerupai bunga matahari. Kuah kaldu pada umumnya diberikan bila yang terbalut adonan tipis yang ketika dibuka berisi sayuran sehat. Lihat juga resep sop matahari enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop bunga matahari khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Bunga Matahari Khas Solo menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Bunga Matahari Khas Solo:

1. Siapkan Bahan Isi.
2. Ambil 1 buah wortel, parut kasar.
3. Siapkan 1 bungkus jamur kuping siap pakai, buang bagian yang keras, iris kasar.
4. Gunakan 1 buah jamur karang putih kering, iris kasar (bisa dibeli di supermarket dalam bentuk kering).
5. Gunakan 3 sdm kacang polong (karena nggak nemu kacang polong, saya menggantinya dengan buncis yang dipotong kotak).
6. Sediakan 1 buah sosis sapi, potong 8 bagian.
7. Sediakan 1 buah jagung manis yang dipipil (saya nggak pakai jagung pipil karena mau dibikin perkedel keesokan harinya. Maklum lagi berhemat keluar rumah).
8. Sediakan 3 butir telur ayam, dadar tipis.
9. Gunakan Bahan Isian Daging Ayam:.
10. Siapkan 250 gr daging ayam bagian dada, blender (bisa dicampur dengan udang cincang, kurangi jumlah ayam).
11. Gunakan 2 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 sdm tepung kanji.
13. Gunakan secukupnya garam.
14. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
15. Siapkan secukupnya merica bubuk.
16. Gunakan sedikit pala bubuk.
17. Siapkan Bahan Kuah Sop:.
18. Siapkan tulang ayam yang direbus menjadi kaldu.
19. Gunakan 1 batang daun seledri, ikat.
20. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
21. Sediakan secukupnya garam.
22. Siapkan secukupnya kaldu jamur.
23. Gunakan sejumput gula pasir.
24. Gunakan secukupnya merica.
25. Sediakan minyak goreng untuk menumis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam kecap mentega sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Sama seperti Bistik Solo yang selalu ada (kapan-kapan saya buat resepnya). Disajikan di mangkok dengan posisi siap santap dan sudah tertata cantik. Warna-warni ceria khas bunga matahari membuat sop ini diberi nama sop bunga matahari. Letakkan di piring sajian lebar, karena kita menggunakan konsep seperti bunga matahari, potong dari atas untuk membentuk kelopak bunga.

Cara membuat Sop Bunga Matahari Khas Solo:

1. Siapkan semua bahan..
2. Bahan isian daging: aduk ayam yang sudah diblender dengan bumbu halus. Tes rasa dengan mengambil secuil adonan, rebus di air mendidih, cicipi..
3. Buat 5 buah kulit dari telur dadar. Kocok telur dengan sedikit garam dan merica. Dadar tipis di wajan teflon anti lengket. Saya rada keder, bikin dadar ketebelan haha! Dadar harus tipis supaya gampang saat membungkus adonan isi..
4. Taruh dadar telur yang sudah dingin di piring ceper. Tata isian: 1 sosis di bagian tengah, jamur karang di sekeliling sosis, tambahkan kacang polong, jamur kuping, dan jagung pipil. Tata sesuka hati. Yang penting jadi cantik seperti bunga..
5. Bagi rata adonan ayam lima bagian. Ambil satu bagian, padatkan, bentuk gepeng seperti daging burger. Letakkan di atas tatanan sosis dan teman-temannya. Ukurannya disamain ya..
6. Bungkus dengan hati-hari adonan sampai tertutup dadar telur. Berhubung saya bikin ukuran gede, jadi dadar telur nggak bisa nutup seluruh bagian. Nggak bakal keliatan kok, kan nanti dibalik. Oia kalau bikin dadar telur ketebelan kayak saya juga masih bisa dibungkus walau hasilnya ga mulus2 amat :D.
7. Panaskan dandang atau panci untuk mengukus. Alasi kukusan dengan plastik yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Taruh adonan yang sudah dibungkus. Kukus selama 30 menit..
8. Membuat kuah: rebus tulang ayam untuk menjadi kaldu, buang tulangnya setelah matang (saya sih dikasihin ke kucing). Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih geprek dan seledri. Tuang tumisan ke panci kaldu. Masak sebentar. Kuah sop sudah jadi. Koreksi rasanya..
9. Ambil 1 bungkus adonan yang sudah matang dan dingin. Letakkan di mangkok ceper (atau piring cekung juga bisa). Buat bentuk kelopak bunga dengan cara memotong dadar telur 2 bagian, 4 bagian, dan 8 bagian. Gunakan gunting agar tidak merusak tatanan isinya. Buka kelopak satu per satu..
10. Siram isiaan dengan kuah sop yang panas. Santap segera..

Kemudian, sirami pinggirnya dengan kuah dan selamat menikmati. Layak kamu coba di rumah, karena sop matahari ( Sunflower Soup ) ini kaya akan gizi dan nutrisi. Sup Matahari Khas Solo / Inilah Cara Membuat Sop Matahari Khas Solo Yang Lezat : Satu lagi makanan khas solo yang terkenal, yaitu sup matahari. Lokasi warung pecel solo ada di jalan dr. Lihat juga resep Sop Matahari Khas Solo enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop bunga matahari khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :