Gulai ikan kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai ikan kakap menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai ikan kakap:

1. Sediakan 1 kg ikan kakap,.
2. Siapkan air lemon/air jeruk nipis.
3. Sediakan santan.
4. Gunakan 10 cabai rawit utuh.
5. Gunakan asam jawa.
6. Ambil garam.
7. Sediakan gula.
8. Ambil kaldu jamur.
9. Siapkan bumbu halus.
10. Sediakan 6 bawang merah.
11. Gunakan 5 bawang putih.
12. Siapkan 15 cabai merah buang biji.
13. Siapkan 3 kemiri.
14. Sediakan 2 ruas jahe.
15. Siapkan bumbu cemplung.
16. Gunakan 2 serai geprek.
17. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
18. Sediakan 2 daun salam.
19. Ambil 3 daun jeruk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Goreng Rempah Sambal Hainan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan.

Cara membuat Gulai ikan kakap:

1. Lumuri ikan yg sudah dipotong" dg air lemon diamkan 5 menit.sambik mnunggu ikan, siapkan air untuk merebus ikan, sebentar saja paling 1-2 mnit biar tidak amis,tiriskan.
2. Ulek/blender bumbu halus, harus sangat halus ya bun....
3. Siapkan wajan dg sdikit minyak untuk menumis bumbu halus sampai wangi,dan air 500ml, masukan bumbu cemplung.
4. Stelah mendidih masukan asam jawa, santan,garam gula,kaldu jamur cicipi rasa....
5. Ikan masukan yg terahir ya bun, biar sesekali balik aja... masak dg api sedang sampai kuah sdikit mengental,.
6. Buat makan siang seger... klo suka tambahin air jeruk saat disajikan... tambah mantap....

Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring. Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :