Ayam rica. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Lagi mencari ide resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica:
- Sediakan bahan tambahan :.
- Sediakan 1 sereh (geprek).
- Siapkan 3 bh daun jeruk (buang tulang).
- Ambil 1 bh daun salam.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
- Siapkan secukupnya penyedap (me skip).
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit.
- Gunakan 4 ikat kemangi.
- Siapkan 1/2 ekor ayam (potong kecil,selera).
- Ambil secukupnya air.
- Gunakan bumbu halus :.
- Siapkan 11 siung bawang merah (kecil).
- Sediakan 3 siung bawang putih (sedang).
- Ambil 1 ruas lengkoas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting.
- Gunakan 7 bh cabe rawit merah.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rica-rica kepala ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
Langkah-langkah membuat Ayam rica:
- Cuci bersih ayam, kemudia potong kecil, boleh di goreng dulu setengah matang. Siapkan bumbu halus (saya diulek)..
- Tumis bumbu halus dan bubuk kunyit sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukkan potongan ayam aduk rata, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu air. Tunggu sampai menyusut dan meresap. Besarkan api kompor supaya cepat menyusut, masukkan kemangi lalu kecilkan api..
- Hidangkan di piring saji, tetap di wajan juga boleh ko😂. Di santap bersama nasi hangat, nikmatt.. Mari makann..😀😍🤗.
Add the chicken and cook half-done. Great recipe for Ayam rica rica. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :